d' Loire Dall läit tëscht Sully-sur-Loire a Chalonnes-sur-Loire. Cot ass den lokalen Numm fir Malbec, eng Drauwe déi exzellent rout Wäiner mécht an och benotzt gëtt fir Äerdrot Wäiner ze vermëschen. Frankräich ass d'Gebuertsplaz vu Malbec, an d'Südwestlech Regioun vu Cahors gëtt als Wieg vu Malbec bezeechent. D'Präsenz vun dëser Drauwe am Loire-Dall ass kleng (334 Hektar) am Verglach mat de ronn 6,000 Hektar a ganz Frankräich gepflanzt. De Michel Pouget huet d'Drauwe vu Frankräich an Argentinien an den 1800er bruecht, wat den Ufank vun enger Neigebuert vun der Varietéit markéiert a fir ëmmer Malbec mat Argentinien verbënnt.
2019 Pierre Olivier Bonhomme Vin de France KO in Cot We Trust. (Cot - lokalen Numm fir Malbec Drauwe)
De Pierre-Olivier Bonhomme huet an der Wäiindustrie als Drauweplécker ugefaangen, an huet d'Uebst 2004 zu Clos du Tue Boeuf, dem Landgoed vum Thierry Puzelat, bekannt fir seng natierlech Wäiner. Hien huet weider fir Puzelat geschafft wärend hien säin Diplom am Lycee Viticole d'Amboise (2008) krut. Am Joer 2009 ass hien bei Puzelat bäitrieden fir bei der Entwécklung vum Negociantgeschäft ze hëllefen an huet Puzelat Bonhomme gegrënnt. Véier Joer méi spéit huet de Bonhomme d'Geschäft geleet an, nodeems hien siwe Hektar vu sech zu Monthou sur Bievre, Cellettes a Valaire kaaft huet, huet hien ugefaang seng eege Wäiner ze produzéieren.
D'Drauwe kommen aus engem eenzege Parzell mat 45-Joer-ale Wéngerten op Lehm / Kalksteen Ausgaben. Vinification: zwou Woche ganz Cluster maceration a klenge Behälter, gefollegt vun Fermentatioun an Alterung fir 18 Méint an 500L Demi-muids ouni dobäi SO2. Drauwe ginn Hand gesammelt an d'Ausbezuele gi kontrolléiert.
De Wäin ass opak donkel rout fir d'Aen, liwwert eenzegaarteg Aromen vu Blackberry a Plum, Violett, Äerd, Réischteren Fleesch, Zitrusschielen a Minze. De Gaum ass frou mat frëscher, hell a cooler Aciditéit, ënnerstëtzt vu schwaarze Fruucht, Pflaumen, liicht Beeren, Menthol a liwwert dann e laange Finish. Dekantéiert Stonnen am Viraus a servéiert gekillt. Pair mat Blue Cheese Burger, marinéiert Flanksteak, Thai Barbeque Chicken.
© Dr. Elinor Garely. Dësen Copyright Artikel, Fotoen abegraff, däerf net reproduzéiert ginn ouni schrëftlech Erlaabnes vum Auteur.
Liest Deel 1 hei: Léieren iwwer d'Wäiner vum Loire Valley op engem NYC Sonndeg
Liest Deel 2 hei: Franséisch Wäiner: Déi schlëmmste Produktioun zënter 1970
Liest Deel 3 hei: Wäiner - Chenin Blanc Warnung: Vun Yummy bis Yucky
Liest Deel 4 hei: Chinon Rose: Firwat bleift et e Geheimnis?
Liest Deel 5 hei: Franséisch Consulat zu NY presentéiert elo: Wäiner Val de Loire
#wein
WAT VUN DESEN ARTIKEL WEI HUELEN:
- De Pierre-Olivier Bonhomme huet an der Wäiindustrie als Drauweplécker ugefaangen, an huet d'Uebst 2004 zu Clos du Tue Boeuf, dem Landgoed vum Thierry Puzelat, bekannt fir seng natierlech Wäiner.
- De Michel Pouget huet d'Drauwe vu Frankräich an Argentinien an den 1800er bruecht, wat den Ufank vun enger Neigebuert vun der Varietéit markéiert a fir ëmmer Malbec mat Argentinien verbënnt.
- Am Joer 2009 ass hien bei Puzelat bäitrieden fir bei der Entwécklung vum Negociantgeschäft ze hëllefen an huet Puzelat Bonhomme gegrënnt.
