Den Iessen! Bréissel, drénken! BORDEAUX Festival verréid seng 2018 Kichecheffe

De 6., 7., 8. an 9. September dëst Joer ass d'Iessen! Bréissel, drénken! BORDEAUX Festival iwwerhëlt nees de Bréissel Park. D'Publikum kann dohinner goen fir d'Ënnerschrëft Platen vun ongeféier zwanzeg Bréissel Käch ze entdecken. Fir de perfekte Gläichgewiicht z'erreechen an nei Kombinatiounen aféieren, wäerten eng fofzeg Bordeaux Wënzer a Wäinhändler eng breet Palette vu Wäiner ubidden, déi d'Einfachheet, Diversitéit, Qualitéit an Accessibilitéit vu Bordeaux Wäiner illustréieren. Eng wonnerbar Geleeënheet fir d'Bréisseler Awunner a Visiteuren sech mat engem flotte Moment vun Entspanung a Gesellschaft ze verwinnen.

Den Iessen! Bréissel, drénken! BORDEAUX Festival huet erëm déi bescht Bréissel Käch opgeruff.

De siwente Festival ass voller Innovatiounen:

• Eng méi grouss Villfalt vu Restauranten. Eng Rei nei Käch, déi aus der Bréisseler Zeen entstane sinn, wäerten un der Aventure deelhuelen fir de Public hir emblematesch Platen virzestellen.

• Fir de Festival vun dësem Joer gëtt eng Kéisbar an en Dessertteller agefouert, fir d'Offer vun de Käch ofzeschléissen. All Dag wäerten d'Crème vun eise Kéishiersteller a Pâtisserie d'Besucher nei Goûten virstellen.

• Dëst Joer brécht d'Bordeaux Wäischoul mam "geheime Spilldësch" nei Terrainen. D'Spill ass op Black Jack Modeller an d'Participanten sinn invitéiert op d'Charakteristiken vum Wäin an engem blann Degustatioun ze wetten. Den Alter vum Wäin, seng Goûten, seng "appellation d'origine contrôlée", asw.. D'Wetten sinn oppen a gutt Humor garantéiert.

Zwanzeg Bréissel Kichecheffe

Nei Käch-Vertrieder vu Bréissel feieren mat a wäerten d'Offer vum Festival beräicheren. Jidderee gëtt de Visiteuren e Signature-Geriicht iwwerreecht, deen hir kulinaresch Identitéit symboliséiert, a kascht just 9 Euro!

Matmaachen Chefs:

Ugo Federico & Francesco Cury - Racines
Joël Geismar – Garage à Manger
Alex Joseph - Rouge Tomate
Denis Delcampe - Le Tournant
Giuseppe Zizza - Il Passatempo
Laure Genonceaux – Brinz'l
Minoru Seino - Seino
Luigi Ciciriello - La Truffe Noire
Issa Abdul - Restaurant Vincent
François-Xavier Lambory – Stirwen
Yannick Van Aeken - Oficina
Maria Concetta Miranda & Alessandro Miranda - Miranda
Alessio Sanchez - Sanzaru
Toshiro Fujii - SAN Restaurant
Jugend Ondara - Crab Club
Julie De Block & Glen Ramaekers - Humphrey
Hadrien Franchoo - Amen

D'unmissable TCHIN VITTEL Zone

D'TCHIN VITTEL Zone bitt de Besucher Kachworkshops am ganze Festival. An der Gesellschaft vum talentéierte Bistronomie-Kach Bruno Antoine baue si hir Bistronomiekëscht aus, déi se dann an enger frëndlecher Atmosphär genéissen kënnen.

Innovatiounen

• Dessert Comptoir

Verschidde flott Pâtissiercher wäerten sech all Dag ëmdréinen fir de Festivalmenü ofzeschléissen. Si bidden de Séissegkeetsliebhaber lecker Dessertauswielen zum feste Präis vun 9 Euro un. Bordeaux Wënzer a Wäinhändler wäerte frou Iech e Wäin ze recommandéieren deen e perfekte Match fir Ären Dessert Plat mécht.

D'Käch:

Nikolas Koulepis – Pâtisserie Nicolas Koulepis
Anaïs Gaudemer - Cokoa
Loic Henon & Joaquim Braz de Oliveira - Forcado
Yasushi Sasaki - Pâtisserie Sasaki

• Kéisbar

Et gëtt näischt wéi eng Auswiel u Kéisen ze schmaachen, begleet vun engem exzellente Bordeaux Wäin. Firwat net e séiss Wäin mat engem Bloe Kéis? Dëst Joer iessen! Bréissel, drénken! BORDEAUX bitt Iech d'Chance e puer grouss Bréissel Kéishiersteller ze treffen. Si wäerten Iech nei Goûten mat hirer origineller Auswiel virstellen.

D'Kéis Hiersteller:

Julien Hazard - Julien Hazard Affineur
Véronique Socié - La Fruitière
Hélène Milan – Le Comptoir du Samson
Oktav Laloux - Saint Octave

Einfach Bordeaux

D'Wäiner vu Bordeaux, e wichtege Partner um Festival, huelen nees un dëser gastronomescher Rees deel. De Festival ass eng eenzegaarteg Geleeënheet fir d'Verdéngschter vun de Bordeaux Wäiner ze entdecken a bal 50 Bordeaux Wënzer a Wäinhändler ze treffen, déi hir Leidenschaft op eng gemittlech a relax Manéier deelen.

Dës Männer a Fraen, déi d'Wäiner vu Bordeaux maachen, erzielen Iech hir Geschichten an deelen hir Anekdoten. Dës einfach ze drénken, zougänglech Wäiner, d'Resultat vun der virsiichteger Mëschung vu verschiddenen Drauwesorten, wäerten d'Leit hir Geschmaachsknospe begeeschteren. Eng eemoleg Geleeënheet fir déi nei, frësch a fruuchteg Bordeaux-Rot ze entdecken, déi trocken wäiss Wäiner, d'Roséen, d'Clairets a Séisswäiner, déi wonnerbar Apéritife maachen a gutt mat all Kachenstil passen. Wäipaarten, déi fir d'Occasioun entworf sinn, ginn och fir d'Kächchen, d'Desserten an d'Kéisplacke ugebueden, déi um Festival presentéiert ginn.

En onvergiesslechen Deel vum Festival: d'Wäinschoul vun Bordeaux

D'Bordeaux Wäinschoulzelt bitt en einfachen an erhuelsamen Iwwerbléck, sou datt Dir de Merlot a Cabernet Sauvignon net méi vermëscht, d'Iessen mat Wäin passt oder souguer ganz einfach Är Sensatiounen a Wierder setzt.
Zousätzlech kënnen d'Festivalgänger dëst Joer um "geheime Spilldësch" nei Atelieren zum Thema Wäin a Gastronomie entdecken. D'Wäischoul setzt sech zesummen mat de Käch, déi um Festival deelhuelen, fir onerwaart Wäipaarten ze presentéieren. De Choco'Bordeaux, deen de Mond Waasser mécht, wäert d'Gourmeten hir Goûtknospe begeeschteren ... All d'Ateliere si mam WINE PASS zougänglech.

D'Bordeaux "Master Classes": eng aner Manéier fir d'Wäiner vu Bordeaux z'entdecken

Gemittlech installéiert an der ganz schéiner Salle des Guichets vum BIP Gebai, ginn Ufänger a gutt informéiert Amateuren duerch d'Stänn a Regioune vum Bordeaux grands crus gefouert. 4 Meeschterklassen erlaben Iech eng Bordeaux Wäinfamill méi déif ze entdecken:

- Sweet Bordeaux Master Class: e Masterclass iwwer d'Original Pair vu séiss wäiss Bordeaux Wäiner mat belsche Kéiser
– Crus Classés de Graves Master Class: de Crus Classés de Graves wäert sinn
fir d'éischte Kéier zu Bréissel presentéiert. D'Joer 2014 wäert Stolz vun der Plaz huelen
– Masterclass iwwer déi grouss Wäiner vum Médoc: de Conseil des vins du Médoc [Wäirot vum Médoc] wäert 6 "Appellatiounen" a 4 verschiddene Joreszäiten virstellen (2005, 2011, 2012 an 2015)
- Grands Crus Classés de Saint-Emilion Master Class: e Spadséiergank duerch déi prestigiéist Grands Crus Classés vu Saint-Emilion