Passagéier, déi an den USA fléien, kéinte verginn ginn fir ze denken datt d'Iessen an Bord eng Saach vun der Vergaangenheet sinn, awer soss anzwousch entdecken Fluchgesellschafte datt de beschte Wee fir d'Passagéier hir Häerzer duerch hire Mo ass.
Och wann déi meescht US Inlandsflich net méi Iessen ubidden oder nëmmen iwwerpräisser Sandwichen ubidden, op internationale Flich zerwéieren vill Länner hir Fluchgesellschafte gastronomesch Schneekereien. Vum Kaviar an Dom Perignon Schampes bis zu der kulinarescher Expertise vun Top-Kächen an u Bord vu Reiskocher, Fluchgesellschafte ginn déi extra Meile fir Passagéier ze lackelen, besonnesch an der éischter a Geschäftsklassen.
Japan Airlines
Japan Airlines perfektionéiert d'Soba Nuddel op 35,000 Féiss: net ze mëll, net ze fest. D'Airline huet zwee Joer verbruecht fir hir Virbereedung just richteg ze kréien. Zara soba, déi japanesch Buckwheat Nuddelen sinn, kal mat enger Tauchsauce servéiert, sinn nëmmen eng Optioun vum traditionelle japanesche Menü vun der Fluchgesellschaft. Et bitt och e Western Menü mat Low-Cal Optiounen fir déi hir Figuren kucken.
Singapore Airlines
Wann Dir éischt oder Business Klass op Singapore Airlines flitt, kënnt Dir en Iessen am Viraus mat der 'Book a Cook' Optioun bestellen. Haaptplat enthält Hummer Thermidor, Réischteren Rack vun Lämmche an Thai rout Curry Poulet. D'Airline huet och e Panel vun néng Käch aus aacht Länner an dräi Wäinberoder fir sécherzestellen datt d'Iessen souwuel lecker an eenzegaarteg sinn, sou wéi d'SIA Mier Jakobsmuschelen a gemëscht Geméis iwwer Nuddelen.
United Airlines
United Airlines huet d'Hëllef vum Top Chicago Chef Charlie Trotter ageholl fir seng siwe Meilen héich Iessen méi schmaacht ze maachen. Aprikos Curry-braised Lämmche Medaillons mat Israeli Couscous a wierzegen Réischteren Aubergine ginn op ausgewielt international Flich fir éischt a Betrib Klass Passagéier ugebueden. Aner Haaptplat Optiounen och gegrillte Mier Bass a Steen Buedem Grits, an orange an Ginger cured Int confit mat Réischteren shallot Vinaigrette.
Jet Airways
Passagéier, déi op Indien Jet Airways fléien, kënnen Iessen ufroen, déi speziell un hir Diätbedürfnisser ugepasst sinn. Kosher Iessen, niddereg-Kalorie, keen Natrium, vegetaresch, an diabetesch Iessen sinn all Optiounen. Fir seng éischtklasseg Reesender servéiert Jet Airways Dom Perignon Schampes a Genoss wéi déi indesch Miel Bharwan paneer tikka, déi gefëllte Piccatta vu marinéierte Gîte rural Kéis an engem Lehmofen gekacht ass.
skandinaveschen Airlines
Scandinavian Airlines verwinnt Premium-Klass Passagéier op laang Strecke Flich mat engem Pre-Start Cocktail gefollegt vun engem vollen Iessen a Frühstück virun der Landung. Zwëschen Iessen ass eng Buffetbar mat Gedrénks, Uebst a Snacks verfügbar. Fir Iessen, der Airline Fonctiounen "humanskost,"traditionell skandinaveschen doheem Kachen. D'Iessen enthalen Saumon mat Moschter-Gromperen an Dill, Render-Stau mat sautéed chanterelle a schwedesch Fleeschbäll mat Gromperen a Lingonberry Konserven. Eng aner dänesch Traditioun ass Smorrebrod - en oppene Sandwich mat verschiddenen Toppings wéi Rëndfleesch a Gromper Zalot, Garnelen an Eeër, a Gravlax a Moschter.
Air France
De Guy Martin, e Paräisser Kach a Beroder „Art of Living“, preparéiert den éischtklassesche Menü fir Air France. D'Airline offréiert eng Rei vun Hors d'Oeuvres, Haaptplat an Desserten, engem Brout Kuerf, Kéis Plat an Espresso Gedrénks. Den Dessertkar enthält Plum Tartlets, zesumme mat anere Pâtisserieen, frësch Uebst a Petit Fours (kleng Kuchen).
Cathay Pacific Airways
Hong Kong's Cathay Pacific Airways bedreift eng voll Kichen aus Fluchhafen zu Hong Kong, Vietnam, Taiwan, de Philippinen, Vancouver an Toronto. D'Flugkichen zu Hong Kong ass eng vun de gréissten op der Welt, mat spezialiséierte Sektiounen fir Kosher, Halal a Japanesch Iessen souwéi eng Bäckerei op der Plaz. D'Airline ass och eng vun den éischten, déi u Bord vu Reiskoker, Toasters a Skillets hunn. E Business Class Iesse vu Schweinefleesch Koteletten, gemëscht Zalot an Owesiessen Roll ass just eng vun enger Onmass vun Optiounen. Vegetaresch a reliéis Iessen ginn och ugebueden.
Etihad Airways
Abu Dhabi Etihad Airways bitt méi wéi 20 speziell Iessen fir déi mat reliéisen, kulturellen oder Diätbedürfnisser. Business an éischt Klass Passagéier kënnen zu all Moment während dem Fluch iessen, aus engem la Carte oder Kichen Menue wielen. D'traditionell Positioun vun de Vereenten Arabeschen Emirater als eng grouss Kräizung fir den Handel tëscht verschiddene Kulturen reflektéiert, Etihad Airways d'Iessen zéien aus europäeschen, westlechen, asiateschen a Mëttleren Osten Afloss. D'Airline Zimt Reispudding mat plakeg Toffee Sauce ass e Beispill.
éisträichesch Airlines
Déi exklusiv éisträichesch Cateringfirma DO & CO kreéiert d'Iessen fir Austrian Airlines. En Onboard-Kach füügt e Gourmet-Touch un d'Iessenserfarung un, fänkt d'Passagéier mat enger "amuse gueule" un - en intensiv aromatiséierte Bëssen vun der Schafung vum Chef. Duerno kommen eng Auswiel u Aperitifen an traditionell Zoppen, dräi Optiounen fir den Haaptplat, a schliisslech Kéis, Uebst an Dessert. Lämmchen Rack ass eng vun den Haaptcourse Optiounen am Business Klass.
Lufthansa
All zwee Méint rifft d'Lufthansa d'Expertise vun engem neie Stärekach op fir seng éischt a Business-Klass Menüen op interkontinentale Flich aus Däitschland ze preparéieren. An de Méint Mee a Juni kënne Passagéier an der éischter Klass an der Businessklass op der Lufthansa sech op d'Iessen freeën, déi vum Schwäizer Kach Reto Mathis preparéiert ginn. Aprikosen op der éischter Klass Menü enthalen Kriibsen an Avocado Timbale mat Lime Crème fraiche. Entréeën och traditionell Schwäizer Escalope Guinea Poulet mat Loft gedréchent Rëndfleesch a Salbei, pumpkin goulash an curd spatzle. Den däitsche Kach Ralf Zacherl huet zënter Mee 2007 de Kannermenü erstallt. Ee Plat ass 'Tiger's Tail' - e gewalzten Pancake gefëllt mat Poulet a Geméis. Als Dessert offréiert d'Lufthansa de Kanner de "Little Martian": eng alien Kreatur aus Mousse an Erdbeerpurée mat Schockeladrëps fir d'Aen a Lakritzstécker fir d'Antennen.
msnbc.msn.com
