Drauwe kommen

Et war während dëser Period datt si d'Stad Gadir gegrënnt hunn (modern-Dag Cadiz) op der pittoreske Südwestlech Küst vun der iberescher Hallefinsel. Wéi se sech weider an dës Regioun gewuer hunn, hunn d'Phoenizier Amphorae matbruecht, Lehmdëppen, déi benotzt gi fir verschidde Wueren ze transportéieren an ze späicheren, dorënner Wäin.

Wat d'Phoenizier an dësen Deel vun der Welt gezunn huet, war déi markant Ähnlechkeet tëscht dem Buedem, dem Klima an der Geographie vun der iberescher Hallefinsel an hirer Heemecht am Mëttleren Osten. Et war eng Entdeckung déi grouss Verspriechen ofgehalen huet, well se d'Potenzial gesinn fir Drauwe ze kultivéieren a Wäin lokal ze produzéieren, well hir Ofhängegkeet op Amphore fir den Transport vu Wäin seng Nodeeler haten; dës Behälter waren ufälleg fir Leckage an Ausbroch während der dacks-verréidert Mier Reesen.

Fir d'logistesch Erausfuerderunge vun Amphoraen z'iwwerwannen, hunn d'Phoenizier decidéiert, Wäibaueren an de fruchtbare a sonnegene Lännere ronderëm Gadir ze planzen, wat den Ufank vun der lokaler Wäinproduktioun an der Regioun markéiert. Wéi d'Wéngerten gebléit hunn, hunn se ugefaang séiss, hart geschuelte Drauwe z'erreechen, déi während där Ära héich gesicht goufen fir Wënzer ze maachen. Mat der Zäit huet d'Wäibau vun dëser Regioun evoluéiert a reift, a schliisslech gebuer zu deem wat mir elo als Sherry Wäinregioun kennen. Déi eenzegaarteg Charakteristiken vun den Drauwe, déi zu Gadir gewuess sinn, kombinéiert mat Wënzertechniken, déi iwwer d'Joerhonnerte entwéckelt goufen, hunn zu den ënnerschiddleche Goûten a Qualitéite mat Sherry Wäiner bäigedroen.

Méi Wéngerten geliwwert

No de Spass vun de Phoenizier sinn d'Karthaginer op der iberescher Hallefinsel ukomm mat Cartagena déi bemierkenswäert Stad déi se gegrënnt hunn. Hir Präsenz huet d'Kultivatioun vun Drauwe a Wënzer an der Regioun weider beräichert. Ëm 1000 v. Si hu souguer Steenträger ausgehol fir de Wäin ze fermentéieren an d'Qualitéit vun den Amphoraen ze verbesseren. Dës Expansioun huet déi verbreet Planzung vu Wäibauer mat sech bruecht an d'Aféierung vu fortgeschrattene Wäibaupraktiken a Wäinproduktioun zentréiert op zwou Provënzen, Baetica (entspriechend modern Andalusien) an Tarraconensis (haut Tarragona).

Muslimen iwwerpréiwen Drauweproduktioun

D'Mauren, muslimesch Awunner vun Nordafrika, hunn eng bedeitend Präsenz an der iberescher Hallefinsel (haut Spuenien a Portugal) no der islamescher Eruewerung vun 711 AD etabléiert. D'islamesch Kultur a Gesetz haten e wesentlechen Afloss op d'Regioun während dëser Period, dorënner Diät- an Drénkgewunnechten; awer, hir Approche zu Wäin an Alkohol war nuancéiert. Islamesch Diätgesetzer, wéi am Koran duergestallt, verbidden allgemeng de Konsum vun alkoholescht Gedrénks, dorënner Wäin. De Verbuet baséiert op reliéisen Iwwerzeegungen a Prinzipien, wat zu Restriktiounen op d'Produktioun, Verkaf a Konsum vun alkoholescht Gedrénks, dorënner Wäin, resultéiert.

Iwwerdeems de Koran explizit de Konsum vu Wäin an Intoxicants verbitt, kann d'Applikatioun vun dëse Verbueter tëscht Moslem Communautéiten variéieren. Wärend der Herrschaft vun de Mooren op der iberescher Hallefinsel gouf et keen universellen oder konsequente Verbuet vun der Wäinproduktioun. D'Ausmooss an d'Striktitéit vun de Verbuet op Wäin an Alkohol variéiert, baséiert op lokalen Herrscher, der Interpretatioun vum islamesche Gesetz, an dem spezifesche historesche Kontext.

Dem Franco seng Afloss op de Wäin

Vun 1936-1939 (de spuenesche Biergerkrich) an de Joren no der Herrschaft vum Generol Francisco Franco gouf d'Wäibau staark geregelt an dacks goufen d'Produktioun an d'Verdeelung vum Staat kontrolléiert. D'Regierung huet d'Industrie kontrolléiert, sou datt et d'Interesse vum Regime gedéngt huet andeems se Reglementer a Kontrollen etabléiert huet, dorënner d'Schafung vum spuenesche Wäininstitut (Instituto Nacional de Denominaciones de Origen / INDO) am Joer 1934. D'Missioun war d'Wäinqualitéit ze regelen a regional ze schützen Hierkonftsbezeechnungen (Denomininacion de Origen), déi haut nach op der Plaz sinn. Wënzer hu strikt Norme misse verfollegen a konnte kee Wäin produzéieren deen dës Reglementer net entsprécht.

D'Phylloxera Epidemie

Am spéiden 19. Joerhonnert, Spuenien, wéi vill aner Wäin-produzéiere Regioune ronderëm d'Welt, konfrontéiert engem zerstéierende Wéngertsschädel bekannt als Phylloxera. Fir dëst Insekt ze bekämpfen, dat d'ganz Existenz vu Wäibau bedroht huet, hunn e puer Regiounen d'Wéngerten opgeworf an d'Wäinproduktioun temporär gestoppt. Et war net eng Fro vun der Legalitéit, mä éischter eng Reaktioun op eng Naturkatastroph, déi d'Wäinindustrie betraff huet.

Endlech, d'1970er

Zënter den 1970er Joren huet Spuenien bedeitend Ännerunge gemaach an ass iwwergaang vu virun allem bekannt ze sinn fir Bulk- a Low-Quality Wäiner ze produzéieren fir ee vun de weltgréisste Wäinproduktiouns- an Exportlänner ze ginn, ënnerstëtzt vun Investitiounen a modernen Wënzertechniken an d'Adoptioun vu bessere Drauwe. wuessen Praktiken.

Den Denominacion de Origen (DO) System huet an den 1930er Joren ugefaang a krut Bedeitung wéi et spezifesch Wäinregiounen definéiert huet mat eenzegaartege Charakteristiken, Drauwevarianten a Produktiounsnormen - alles wichteg fir d'Qualitéit an d'Authentizitéit vu Spuenien Wäiner ze promoten. Verbessert Technologie beinhalt d'Temperaturkontrolléiert Fermentatioun a besser Ausrüstung.

Wärend Wënzer hunn och experimentéiert mat internationalen Drauwevarianten dorënner Cabernet Sauvignon, Merlot, a Chardonnay, et gouf eng Erhuelung an gebierteg Drauwesorten wéi Tempranillo, Garnacha an Alberino.

Wirtschaftlechen Impakt

Spuenien ass e grousse Participant um weltwäite Wäinmaart an huet eng staark Präsenz an Europa, den USA an Asien. Spuenien huet déi gréisste Streck vu Wéngerten mat enger bemierkenswäerter Expansioun an de leschte fënnef Joer, wou méi wéi 950,000 Hektar fir Wäikultivatioun gewidmet sinn. Dëse Succès huet bedeitend auslännesch Investitioune ugezunn mat dem Secteur deen an de leschte Jorzéngt 816.18 Milliounen Euro aus internationale Quellen kritt huet. Hong Kong steet als primären Investisseur eraus, dréit 92 Prozent vun den Investitiounen am Secteur am Joer 2019 bäi.

Spuenien hält den Ënnerscheed als drëttgréisste Wäinproduzent op der Welt mat enger extensiv Präsenz a 60 ënnerscheedleche Regiounen an Denominatiounen vun Urspronk (DO). Notamment Rioja a Priorat sinn déi eenzeg spuenesch Regiounen déi als DOCa qualifizéieren, wat den héchste Qualitéitsstandard bannent engem DO bedeit.

Am Joer 2020 huet d'Spuenesch Wäinproduktioun eng geschätzte 43.8 Milliounen Hektoliter erreecht (International Organization of Vine and Wine / OIV). De Wäert vum spuenesche Wäinexport louch op ongeféier 2.68 Milliarden Euro (Spuenesch Wäinmaartobservatoire).

Am Joer 2021 ass de spuenesche Wäinmaart weider gedehnt mat enger Bewäertung vun $ 10.7 Milliarde a virgesinn Wuesstum bei engem Compound Annual Growth Rate (CAGR) iwwer 7 Prozent. Ënnert de verschiddene Wäinkategorien ass nach Wäin de gréisste bliwwen, während Sekt Wäin bereet war de schnellste Wuesstum a punkto Wäert ze registréieren. Den On-Trade Verdeelungskanal hält de gréissten Undeel an d'Glasverpackung bleift dat meescht benotzt Material. Madrid entstanen als de gréisste Wäinmaart am Land.

D'Drauwen

Rioja

D'Rioja Bezeechnung vun Urspronk (DO) enthält 54,000 Hektar Wéngerten an den nërdleche Regioune vu Spuenien, iwwer La Rioja, de Baskesch Land, an Navarra. D'Regioun gëtt als ee vun de Spuenien am meeschte ikonesche Wäinproduzéierende Beräicher gefeiert. Am Häerz vun der Regioun läit d'Tempranillo Drauwe, déi suergfälteg ernärt an an Eichenfässer gelagert gëtt, déi e puer vun den elegant raffinéiertsten an international renomméierten Wäiner a ganz Europa produzéieren.

Priory

D'Priorat Wäinregioun läit a Katalounien, en Zentrum fir Niddereg Wäibau, wou d'Wéngerten un steile, Fielsgrénge hänken, déi 100-700 Meter iwwer dem Mieresspigel positionéiert sinn. An dësen extremen Konditiounen kämpfen d'Rebe fir ze bléien, a produzéieren Drauwe mat bemierkenswäerter Intensitéit a Konzentratioun. D'Wäiner produzéiert sinn voll-kierperlech Rot datt Déift a Charakter liwweren.

Regulatioun Ännerungen

Déi spuenesch Wäinindustrie huet nei Klassifikatiounen a Reglementer agefouert fir sech un déi verännert Trends unzepassen an eng méi breet Palette vu Wäiner z'empfänken. Vino de la Terra a Vine de Mesa bidden Flexibilitéit bei der Kategoriséierung vu Wäiner op Basis vu geographeschen a Qualitéitsconsidératiounen, während d'Vinicola de Espana Klassifikatioun d'Unerkennung vu qualitativ héichwäerteg Wäiner erlaabt, déi net an den traditionellen DO Systemer passen, an domat d'Exzellenz an der spuenescher Wënzer förderen. .

Menger Meenung no

Den Evan Goldstein huet viru kuerzem Wäiner um Foods and Wines from Spain Event zu New York City presentéiert:

Mazas Garnacha Tinta 2020.

Wäin gemaach aus Tinto de Toro, eng eenzegaarteg spuenesch Klon vun Tempranillo, ergänzt vun 10 Prozent Garnacha; geéiert mam prestigiéisen Decanter World Wine Award, Best in Show (2022).

Bodegas Mazas ass gewidmet fir d'Verfollegung fir innovativ a Premium Wäiner ze kreéieren. Si erreechen hiert Zil duerch déi kompetent Notzung vun moderner Technologie an hirer Wënzer zu Morales de Toro. All d'Drauwe, déi an hirem Wënzerprozess benotzt ginn, ginn aus hire Wéngerten an der Toro Bezeechnung vun Urspronk (DO) hiergestallt. D'Immobilie bitt véier verschidde Wéngerten iwwer d'Toro Regioun vu Castilla y Leon verstreet. Zwee vun dëse Wéngerte si méi wéi 80 Joer al, während déi aner zwee iwwer 50 Joer al sinn. Am Ganzen ëmfaassen d'Wéngerten 140 Hektar; awer, Bodegas Mazas wielt Drauwe aus enger limitéierter Zuel vun de schéinsten al Wäitschoss Päck hir Wäiner ze schafen.

D'klimatesch Konditioune vun der Regioun si charakteriséiert duerch niddereg Nidderschlag an déi konstant Erausfuerderunge vun onfruchtbarem Buedem an extremen Temperaturschwankungen. Dës Konditioune produzéiere Wäiner mat intensiv Faarf an Uebst Aromen.

Notes:

Mazas Garna Tinta 2020 präsentéiert en verzauberen Erscheinungsbild, mat sengem déifen, burgundesche roude Téin, deen no an no op eng delikat rosa Felge geet. De Bouquet ass e liewege Medley vu lëschtegen reife Kiischten, ergänzt duerch eng Symphonie vu Goûten, dorënner floral Hiweiser, succulent schwaarz Pflaumen, reife Erdbeeren, a delikat Gewierznuancen, déi harmonesch mat ierdeschen Ënnertonen verwéckelt sinn. De Wäin liwwert eng luxuriéis a velvety Textur, déi op e Finish bestoe bleift mat enger agreabeler Äerd Essenz.

2. Coral de Penascal Ethesch Rose.

100 Prozent Tempranillo. Castilla y Leon, Spuenien. Vegan, zertifizéiert Bio. Nohalteg. All Fläsch dréit zur Restauratioun vu Koralleriffer bäi, déi 25 Prozent vun der Biodiversitéit representéieren.

Hijos de Antonio Barcelo ass eng prestigiéist Bodega mat engem Ierfschaft deen am Joer 1876 ugefaang huet. De räiche Patrimoine kombinéiert mat modernen Praktiken resultéiert zu engem Wäin dee souwuel zäitlos an innovativ ass. D'Wënzer ass Kuelestoffneutral, reduzéiert säi Kuelestoffofdrock an d'Ëmweltimpakt. De Wäin ass a Materialien verpackt, déi sanft op d'Äerd sinn an déi ultralight Fläsch miniméiert den ekologesche Foussofdrock.

Notes:

Coral de Penascal Ethical Rose ass e Wäin deen d'Sënner faszinéiert. Säin glaskloer Erscheinungsbild weist e delikate Korallentéin deen esou verlockend ass wéi et invitéiert. De Bouquet ass eng Symphonie vu Parfumen, wou vibrant rout Johannisbeeren an Hambieren am Mëttelpunkt stinn, harmonesch mat de lëschtegen Noten vu Steenfrüchte verwiesselt ginn, erënnert un reife Peaches. Dës Uebst-Forward Doften si graziéis ergänzt duerch eng subtile Kuliss vu wäisse Blummen.

Wann Dir dës exquisite Rous schmaacht, gëtt de Gaum mat engem Medley vu Goûten behandelt, déi dat aromatescht Versprieche spigelen. D'Séissegkeet vun Aprikosen a Pfirschen danzt op de Goûtknospe, a schaaft eng herrlech Fusioun vu fruuchteg Sensatiounen. Just wann Dir denkt datt Dir alles erlieft hutt, entsteet e subtilen Hiweis vu rosa Grapefruit, déi en erfrëschende a lëschtegen Twist zu dësem äthereschen Wäin bäidréit.

3. Verdeal. 20 de abril organic Verdejo 2022

Am Joer 2007 huet den Eduardo Poza d'Verdejo Drauwe ugeholl, op eng Rees ugefaang, déi d'VERDEAL gebuer huet, eng modern Mark, déi seng Essenz an der DO Rueda Regioun fënnt a seng eege eenzegaarteg Varietéitidentitéit an DNA presentéiert.

D'Verdejo Drauwe weist e liewege an erfrëschende wäisse Wäin, charakteriséiert duerch Notizen vu gréngen Apel a kräftege Zitrus, ergänzt duerch d'Nuancen vu Peach, Aprikos, a delikat Blummen, kulminéiert an engem balsamesche Finish mat Hiweiser vu Fennel an Anis.

D'Wéngerten, déi d'Drauwe fir dësen aussergewéinleche Wäin ubidden, sinn 13 Joer al an organesch geland. Mat Produktiounsausgaben tëscht 6,000 an 8,000 kg pro Hektar, erreecht dëse Wäin eng erhéicht Konzentratioun vun Drauwekomponenten, wat zu enger exquisite an Topqualitéit Wäinerfahrung resultéiert.

Notes:

Dësen elegante Wäin presentéiert e hellgiel Téin mat mëttlerer Intensitéit a wénkt d'Sënner fir eng Feier vum Verdejo. Beim éischten Inhalatioun gëtt et eng Entdeckung vun engem begeeschterten Bouquet, deen d'Essenz vun tropesche Friichten a kräftege Kalk encapsuléiert, an de Wäin mat enger revitaliserende Knëppelheet infuséiert. D'Delving méi déif, Indikatiounen vu Kraider a gréngem Geméis entstinn, a füügt eng komplex Schicht un déi aromatesch Erfahrung. De Wäin hält e Gläichgewiicht, deen e frëschen an dauerhafte Finish mat Indikatiounen vu Kraider enthüllt, e leckeren Ofdréck op de Gaum hannerloosst.