Elementar
D'Bordeaux Wäinregioun am Südweste vu Frankräich produzéiert e puer vun de gewënschte Wäiner a Vintagen op der Welt. Eemol als Zentrum fir traditionell Wäibau ugesinn, Bordeaux ass roueg, awer effektiv, seng Landwirtschaftsprozeduren z'änneren an organesch an / oder biodynamesch landwirtschaftlech Praktiken ëmzegoen. Jo, d'Erausfuerderunge ginn weider (fiichtegt Klima, erheblech Immobilien, Risiko-averse Besëtzer); allerdéngs ginn dës Themen "biodynamesch" iwwerwonne, a Wäiner Besëtzer / Manager si frou mat de Resultater.
Geschicht
D'Konzept vun der Biodynamik huet am Joer 1924 ugefaang wéi de Philosoph a Wëssenschaftler Dr Rudolf Steiner de Baueren virliest iwwer Weeër fir d'Wëssenschaft mat de Geeschter an der Natur z'integréieren. Wärend d'Konzept sech duerch d'Aarbecht vu Baueren a Fuerscher entwéckelt huet, ass d'Realitéit datt Dausende vu Gäert, Bauerenhaff, Wéngerten, Ranchen an Orchards, déi dëse Programm ugeholl hunn, gedeeft.
Zertifikatioun
D'Wéngerten, déi als biodynamesch qualifizéieren, kréien Unerkennung duerch den Demeter Biodynamic Standard Zertifizéierungsprogramm, deen 1928 gegrënnt gouf a weltwäit vun Demeter International geréiert gëtt. Iwwer 5000 Bauerenhaff, representéiert iwwer 400,000 Hektar sinn biodynamesch zertifizéiert a 60 Länner. Biodynamesch Zertifizéierung an den USA gëtt vum Demeter USA geréiert a benotzt den USDA organesche Standard als Fondatioun - mat zousätzlech Ufuerderungen:
- Demeter Biodynamic Farm Standard erfuerdert datt de ganze Bauerenhaff, an net nëmmen eng spezifesch Erntegung, zertifizéiert ass an,
- Kulturen a Béischten sinn integréiert an Déiere gi mënschlech behandelt
- Importéiert Fruchtbarkeet gëtt op e Minimum gehal
- Biodynamesch Virbereedunge gi regelméisseg applizéiert
- Op d'mannst 50 Prozent vun der Déierefudder muss um Bauerenhaff ugebaut ginn
- Op d'mannst 10 Prozent vum Gesamtbauerfläch musse fir d'Biodiversitéit agesat ginn
- Organismen (GMO) ginn net benotzt
- Nëmme verschidde organesch Preparatiounen gi benotzt fir Insekten / Planzenkrankheeten ze bekämpfen
- Chemesch a kënschtlech Dünger, Herbiziden, Pestiziden, Wuesstumshormonen a genetesch modifizéiert sinn net erlaabt
- De Bauerenhaff muss Norme vu sozialer Verantwortung treffen
Gréng ass gutt
Zu Bordeaux ginn et momentan 30+ Wéngerten, déi organesch an/oder biodynamesch Landwirtschaft praktizéieren an enthält bal 8000+ ha (2017). Déi gréisste Konzentratioun vu biodynamesche Wäiner sinn op der rietser Ufer vun der Garonne, d'Lokalitéit fir déi méi kleng, familiär Eegentum, wou d'Chateaubesëtzer gleewen datt d'kosmesch Bewegung positiv op hir Wéngerten beaflosst an hir Aarbecht un de Moundkalenner upassen.
Liest de kompletten Artikel bei Wäiner.reesen.
WAT VUN DESEN ARTIKEL WEI HUELEN:
- Déi gréisste Konzentratioun vu biodynamesche Wäiner sinn op der rietser Ufer vun der Garonne, d'Lokalitéit fir déi méi kleng, familiär Eegentum, wou d'Chateaubesëtzer gleewen datt d'kosmesch Bewegung positiv op hir Wéngerten beaflosst an hir Aarbecht un de Moundkalenner upassen.
- Biodynamesch Zertifizéierung an den USA gëtt vum Demeter USA geréiert a benotzt den USDA organesche Standard als Fondatioun - mat zousätzlech Ufuerderungen.
- Wärend d'Konzept sech duerch d'Aarbecht vu Baueren a Fuerscher entwéckelt huet, ass d'Realitéit datt Dausende vu Gäert, Bauerenhaff, Wéngerten, Ranchen an Orchards, déi dëse Programm ugeholl hunn, gedeeft.
