Neien Update iwwer Ausbroch vu Salmonella Infektiounen a Kanada

Firwat sollt Dir oppassen

D'Public Health Agency of Canada (PHAC) kollaboréiert mat provincialen ëffentleche Gesondheetspartner, der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) a Health Canada fir en Ausbroch vu Salmonella Infektiounen z'ënnersichen mat fënnef Provënzen: British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba an Ontario. D'Krankheeten, déi zu Ontario gemellt goufen, ware verbonne mat Reesen op Alberta a British Columbia.

D'Quell vum Ausbroch gouf net bestätegt an d'Enquête leeft weider. Vill vun den Eenzelpersounen, déi krank gi sinn, hu gemellt frësch Avocados ze iessen, déi aus Epicerie kaaft goufen oder a Restauranten zerwéiert ier hir Krankheet. Ënnersichungsresultater bis elo hunn identifizéiert datt dës Avocados a British Columbia, Alberta, Saskatchewan a Manitoba verdeelt goufen. Méi Informatioun ass néideg fir d'Quell vum Ausbroch ze bestätegen. Den Ausbroch schéngt weider ze sinn, well Krankheete weider gemellt ginn.

D'Public Health Agency of Canada verëffentlecht dës ëffentlech Gesondheetsnotifikatioun fir d'Awunner a Geschäfter a British Columbia, Alberta, Saskatchewan a Manitoba iwwer d'Enquêteresultater bis elo z'informéieren, sou datt se informéiert Entscheedunge kënne treffen. Zu dëser Zäit gëtt et keng Beweiser fir ze suggeréieren datt Awunner an anere Provënzen an Territoiren vun dësem Ausbroch betraff sinn. Dës Notiz enthält och wichteg sécher Liewensmëttelhandhabungsinformatioun fir Kanadier a Geschäfter, déi hëllefe kënne weider Salmonella Infektiounen verhënneren.

Dës ëffentlech Gesondheetsnotiz gëtt aktualiséiert wéi d'Enquête evoluéiert.

Enquête Resumé

Zënter dem 6. Dezember goufen et 79 Labo-bestätegt Fäll vu Salmonella Enteritidis Krankheet ënnersicht: British Columbia (34), Alberta (28), Saskatchewan (4), Manitoba (11) an Ontario (2). D'Krankheeten, déi zu Ontario gemellt goufen, si verbonne mat Reesen op Alberta a British Columbia. Eenzelpersoune goufe krank tëscht Ufank September 2021 a Mëtt November 2021. Véier Persoune goufen hospitaliséiert. Keng Doudesfäll goufen gemellt. Persounen déi krank ginn sinn tëscht 5 an 89 Joer. Déi meescht Fäll (63%) si weiblech.

CFIA féiert eng Liewensmëttelsécherheetsuntersuchung. Wann spezifesch kontaminéiert Liewensmëttelprodukter identifizéiert ginn, wäerte se déi néideg Schrëtt huelen fir de Public ze schützen, inklusiv engem Réckruff vum Produkt wéi néideg ze froen. De Moment ginn et keng Food Recall Warnunge mat dësem Ausbroch assoziéiert.

Wien am meeschte Risiko ass

Jidderee ka mat enger Salmonella Infektioun krank ginn, awer jonk Kanner, eeler Leit, schwangere Fraen oder Leit mat geschwächtem Immunsystem sinn e méi héicht Risiko fir eng schlëmm Krankheet opzehuelen.

Déi meescht Leit, déi vun enger Salmonella Infektioun krank ginn, erholen sech no e puer Deeg voll. Et ass méiglech datt verschidde Leit mat de Bakterien infizéiert sinn an net krank ginn oder Symptomer weisen, awer trotzdem fäeg sinn d'Infektioun op anerer ze verbreeden.

Wat Dir maache sollt fir Är Gesondheet ze schützen

Et ass schwéier ze wëssen ob e Produkt mat Salmonella kontaminéiert ass well Dir et net gesinn, richen oder schmaachen. Déi folgend Tipps fir frësch Uebst a Geméis ze preparéieren, dorënner Avocados, kënnen hëllefen, Äre Risiko krank ze ginn, awer si kënnen de Risiko vu Krankheet net komplett eliminéieren.

• Frësch Uebst a Geméis virsiichteg iwwerpréift ier Dir kaaft, fir déi ze vermeiden, déi gebrach oder beschiedegt sinn.

• Wash reusable Epicerie Poschen oder Poubellen dacks.

• Wäscht Är Hänn mat Seef a waarmem Waasser op d'mannst 20 Sekonnen virum an nom Ëmgang mat frëschem Uebst a Geméis.

• Schneid all gebrochenen oder beschiedegte Gebidder op Uebst a Geméis ewech, well schiedlech Bakterien an dëse Beräicher opbléien. Vergewëssert Iech Äert Messer mat waarmem Waasser a Seef ze botzen ier Dir et erëm benotzt.

• Frësch Uebst a Geméis grëndlech ënner frëschem, kille, fléissende Waasser wäschen, och wann Dir plangt se ze schielen. Dëst hëlleft d'Verbreedung vun all Bakterien ze verhënneren, déi präsent sinn.

• Frësch Uebst a Geméis net an engem Spull voller Waasser drénken. Et kann duerch Bakterien am Spull kontaminéiert ginn.

• Benotzt eng propper Pinsel fir Elementer ze scrubéieren, déi fest Flächen wéi Avocados, Orangen, Melonen, Gromperen a Karotten hunn. Et ass net néideg Produktreiniger ze benotzen fir frësch Uebst a Geméis ze wäschen.

• Benotzt eng separat Schneidebrett fir frësch Uebst a Geméis. Wäscht d'Schneidebrett no all Gebrauch fir Kräizkontaminatioun ze vermeiden.

• Plaz geschälte oder geschnidden Uebst a Geméis op enger getrennter propperer Plack oder an engem Container fir ze verhënneren datt se Kräizkontaminéiert ginn.

• Wann Dir net direkt verbraucht, frësch Uebst a Geméis am Frigo, wéi och Produkter mat frëschem Uebst a Geméis (zB Dips / Spreads), killt nodeems Dir se geschnidden, schielen oder maacht. Schiedlech Keimen kënnen an Ärem frëschen Uebst a Geméis wuessen wann se ze laang ausserhalb vum Frigo gelooss ginn.

• Benotzt Pabeierhandtücher fir d'Kichenoberflächen ze wëschen, oder d'Spulltuch all Dag z'änneren fir de Risiko vu Kräizkontaminatioun an d'Verbreedung vu Bakterien ze vermeiden, a vermeit Schwämm ze benotzen, well se méi schwéier sinn Bakterienfräi ze halen.

• Sanitize countertops, opzedeelen Brieder an Utensilien virun an no virbereeden Liewensmëttel. Benotzt e Kiche Sanitizer (no den Instruktioune um Container) oder eng Bleichléisung (5 ml Haushaltsbleech op 750 ml Waasser) a spull mat Waasser.

• Preparéiert keng Liewensmëttel fir aner Leit, wann Dir mengt, datt Dir mat enger Salmonella-Infektioun krank sidd oder un enger anerer ustiechender Krankheet leiden, déi Diarrho verursaacht.

d`Situatioun

Symptomer vun enger Salmonella Infektioun, genannt Salmonellose, fänken normalerweis 6 bis 72 Stonnen no der Belaaschtung vu Salmonella Bakterien vun engem infizéierte Déier oder kontaminéierte Produkt un.

Symptomer och:

• Féiwer

• Chills

• Diarrho

• Bauchschmerzen

• Kappwéi

• Iwwelzegkeet

• iwelzeg

Dës Symptomer daueren normalerweis véier bis siwe Deeg. Bei gesonde Leit kläert d'Salmonellose dacks op ouni Behandlung, awer heiansdo kënnen Antibiotike néideg sinn. A verschiddene Fäll kann eng schwéier Krankheet optrieden an d'Spidol kann erfuerderlech sinn. Leit, déi mat Salmonella Bakterien infizéiert sinn, kënne vu e puer Deeg bis e puer Wochen ustiechend sinn. Leit, déi Symptomer erliewen, oder déi ënnerierdesch medizinesch Konditiounen hunn, sollten hire Gesondheetsversuerger kontaktéieren wa se de Verdacht hunn eng Salmonella Infektioun ze hunn.

Wat d'Regierung vu Kanada mécht

D'Regierung vu Kanada ass engagéiert fir d'Gesondheet vun de Kanadier vu Enterekrankheeten Ausbrieche ze schützen.

PHAC féiert d'mënschlech Gesondheet Untersuchung an en Ausbroch an ass a reegelméissege Kontakt mat senge federalen, provincialen an territoriale Partner fir d'Situatioun ze iwwerwaachen an op Schrëtt ze kollaboréieren fir en Ausbroch unzegoen.

Health Canada liwwert Liewensmëttelbezunnen Gesondheetsrisiko Bewäertungen fir ze bestëmmen ob d'Präsenz vun enger bestëmmter Substanz oder Mikroorganismus e Gesondheetsrisiko fir d'Konsumenten duerstellt.

CFIA féiert Liewensmëttelsécherheetsuntersuchungen iwwer déi méiglech Liewensmëttelquell vun engem Ausbroch.