Inspiréiert vum New Urbanism an de Mierhiwwelstied vum Mëttelmier, déi autofräi Stad Las Catalinas hëlt weider Form un an evoluéiert zënter datt se am Joer 2009 ugefaang huet.

Déi éischt Noperschaft, déi zu Las Catalinas gebaut gëtt, Beach Town, ass elo fäerdeg an ass e Modell fir autofräi Wunnen an komplizéierten Design. Déi niddreg Beach Town ass extrem permeabel fir Leit zu Fouss, a seng texturéiert Hardscapes encouragéieren maximal Mënsch-zu-Mënsch Interaktioun. Wéi dës scenesch Küstestad weider wiisst, füügt Las Catalinas zu senger eklektescher Lëscht vun Iessen a Gedrénks a Retail Affer mat der Ouverture vu sengem neiste Restaurant zu Beach Town.

Kuerzem opgemaach Ufank November 2022, Beach Town zu Las Catalinas begréisst Papagayo Taphouse vum Papagayo Brewing Co. de Guanacaste Klima a Kultur ënnersträichen. Just e Steen ewech vum Liberia Fluchhafen produzéiert säi Flaggschëff Location Handwierksbéier houfreg "hechas en Guanacaste" (gemaach zu Guanacaste) an inspiréiert vun der lokaler Kultur a Klima. Mat der staarker Iwwerzeegung datt Qualitéitshandwierksbéier sou erfrëschend soll sinn wéi et schmaacht ass, ass Papagayo Brewing Co. de Béier fir vun der Brauerei op d'Plage ze huelen. Hir Taproom bitt privat Gruppetouren, wat eppes ass net all Handwierksbrauereien a Costa Rica ubidden.

E puer vun den Highlights vum Papagayo Brewing Co. enthalen de Beach Lager (5%), en einfach drénken traditionelle Lager; Tropesch IPA (6.2%), bekannt fir säin intensiven Aroma vun tropesche Friichten a saftlechen Hopfen; Sour Gose (4.5%), en däitsch-Stil sauere Béier mat rosa Himalaya Salz an Hibiscus; an de Passion Fruit Ale (5.5%), e liicht, gëllene blass Ale mat lokaler Passiounsfruucht. D'Brauerei huet just hiren neiste Béier erausbruecht, den Offshore Ale, en amerikanesche Weess Ale mat floral an Zitrusnoten. D'IPA Serie ass eng limitéiert Batch Serie mat dem éischte Verëffentlechungsdatum am Mee an der zweeter Verëffentlechung am August vun dësem Joer.

Zënter ville Joeren ass den Handwierksbéier Boom stänneg an Nordamerika gewuess, awer déi lescht fënnef oder esou Joer huet e bedeitende Wuesstum am Handwierksbéiermaart a Costa Rica gesinn. Och wann d'Haaptstad San Jose weiderhin de Leader an der Handwierksbierszene am Land ass, fänkt Guanacaste un en Afloss vu klenge Mikrobrauereien ze gesinn fir Brauereien mat innovativen a robuste Menüen ze bastelen. Am ganze Guanacaste zéien Brauen Pubs, Taprooms, an Distributeur Brauereien aus lokalen Traditiounen, frëschen Zutaten, a souguer d'Blue Zone Waasser fir Béier ze brauen, deen d'Guanacaste Regioun vu Costa Rica reflektéiert.

Papagayo Taphouse füügt zu der wuessender Lëscht vun Iessen a Gedrénksofferen an der Beach Town bäi. Geleeën an der lieweger Versammlungsplaz vun der Plaza Mercado, aner Ouverturen dëst Joer abegraff: Pots & Bowls, de populäre Restaurant deen fir d'éischt als Food Truck op der Héicht vun der Pandemie opgemaach huet elo als Stand-alone Restaurant a säin neie Schwësterrestaurant niewendrun. Dier genannt Pascual bitt Bauerenhaff-ze-Dësch Tapas an eng grouss Auswiel u Wäiner. Dëse Summer huet och d'Ouverture vum Coquelicot gesinn, e charmanten europäesche Stil Iesswuere spezialiséiert op Glace a Eisekuchen.

Fokusséiert op d'Schafe vun engem bessere Liewensstil, d'New Urbanist Philosophie konzentréiert sech op Walkable Blocks a Stroossen ze bauen, Wunnengen a Shopping an der Noperschaft, an zougänglech ëffentlech Plazen a Parken fir d'Liewensqualitéit, d'Ëmweltnohaltegkeet an d'Innovatioun ze encouragéieren. Déi 21 Hektar Beach Town ass e liewege Netz vu schmuele Passagen, Treppestroossen an intimen ëffentleche Raum. Mat bal all de Gebaier, déi op enger klenger Plaza oder Park läit, ëmfaasst Beach Town d'Kärwäerter vu Las Catalinas andeems Dir Leit, Plazen a Gespréicher op eng authentesch Manéier verbënnt.