De St. Regis Atlanta, en onvergläichleche Stadresort an der eleganter Enclave vu Buckhead, ass frou de Rendez-vous vum Daniella Lea zu der Roll vum Pâtisserie fir d'Propriétéit matzedeelen. D'Lea huet bal e Jorzéngt kulinaresch Erfarung a fënnef-Stären Hoteler a Restauranten aus Argentinien a Chile bis Venezuela. An hirer neier Roll als Pâtisserie wäert d'Lea verantwortlech sinn fir lecker Desserts fir Gäscht z'entwéckelen an ze bastelen, well de Resort zielt international Aflëss ze integréieren fir seng ëmmer méi global Belaaschtung ze begleeden.
D'Lea huet hir kulinaresch Carrière als Pâtisserie am Hotel Austral Bahia Blanca zu Bahia Blanca, Argentinien ugefaangen. No engem Joer an der Positioun ass si op Caracas, Venezuela geplënnert fir e Pâtisserie am Bucare Restaurant fir en anert Joer ze sinn ier si an d'Roll vum Pâtisserie Supervisor bei Four Seasons Caracas iwwergaang ass. Si huet zwee Joer als Pâtisserie Supervisor am Amapola Restaurant zu Caracas verbruecht, souwéi e Joer als Pâtisserie am Renaissance Caracas La Castellana Hotel, engem Marriott International Hotel. Ier si mat der Roll vum Pâtisserie am St.
D'Lea krut e puer Joer déi bescht kulinaresch Ausbildung a Südamerika, Frankräich an den USA, dorënner Colegio de Cocineros Gato Dumas zu Buenos Aires, Argentinien; Le Cordon Bleu zu Paräis, Frankräich; an L'école Valrhona zu New York. Si konnt vun e puer vun den erfollegräichste Pâtisserie léieren, wat et et erlaabt huet a Goûten, Texturen, Faarwen a Presentatioun ze verdéiwen, souwéi Liewensmëttelsécherheet, Qualitéit a Konsistenz.
"D'Daniella seng Erfarung an e puer südamerikanesche Länner an Ausbildung iwwer e puer Kontinenter ze schaffen ass déi ideal Ergänzung zu eisem kulinaresche Team, well mir zielen international Goûten un eis Kichen ze addéieren", sot de General Manager Guntram Merl.
