Wärend den Numm "Gigondas" selwer net direkt op "Freed" op Latäin iwwersetzt, seet dëse kreativen Ausdrock datt d'Gigondas AOC (Appellation d'Origine Controlee) verwinnt Wäin bréngt eng agreabel Erfahrung.
D'Wäiproduzéierende Regioun vu Gigondas ass en Noper vum bekannte Chateauneuf-du-Pape a bitt eng attraktiv Optioun fir Begeeschterten vu Grenache a Syrah Varietéiten, all wärend e méi budgetfrëndleche Choix ass. Den Ënnerscheedungsfaktor tëscht Gigondas a sengem renomméierten Noper läit an der Buedemkompositioun. Am Géigesaz zum grave Châteauneuf-du-Pape huet Gigondas e Buedem räich u Kalkstein a Sand. Zousätzlech dréit déi méi héich Héicht an d'Vertikalitéit vun de Gigondas Wéngerten zu der Eenzegaartegkeet vu sengem Terroir bäi.
Réckbléck
D'historesch Wuerzelen vun der franséischer Côtes du Rhone Regioun, wou Gigondas läit, ginn zréck an d'Réimerzäit. Ursprénglech als Fräizäitplaz fir d'Zaldoten vun der zweeter Legion vum Réimesche Räich etabléiert, huet dës Regioun Wäiner kultivéiert déi zënter Joerzéngte gedauert hunn, souguer mat enger Medaille op der Paräisser Agrarfoire am Joer 1894 Unerkennung kritt.
Bis de spéiden 19. Joerhonnert war d'Géigend fir säi Wäin bemierkt, wann d'Drauwebeekrankheet vu Phylloxera, eng Blatläis aus den ëstlechen USA d'Wuerzelen vun de Rebe attackéiert huet. Et huet sech séier op Rhone a Gigondas verbreet, vill Wéngerten ëmbruecht an déi ganz Industrie menacéiert. D'franséisch Regierung huet Experten a Wëssenschaftler agefouert fir dës nei Krankheet ze fuerschen fir eng Léisung ze fannen an huet souguer eng boer Belounung ugebueden fir jiddereen deen e Recours konnt fannen.
D'Kur ass a Form vum Charles V. Riley ukomm, en Entomolog aus Missouri, deen festgestallt huet datt europäesch Wäibaueren op amerikanesch Wurzelwurzele gepflanzt kënne ginn an datt déi amerikanesch Wurzelen natierlech resistent géint Phylloxera waren, déi europäesch Varietéiten schützen. Lues a lues huet de Prozess fir Wéngerten nei ze planzen a ganz Frankräich ugefaang, dorënner Gigondas.
Impakt vum Klima
De Klimawandel bréngt komplex Problemer fir Wäiregiounen op der ganzer Welt.
Fir e puer Wënzer an der Gigondas Regioun huet d'Situatioun onerwaart Erfolleg bruecht. Mat Steigerung vun alljährlechen Temperaturen, eemol marginale Wéngerten bléien, reife Drauwe voll a mat onendlecher Geschwindegkeet. Generéis a konzentréiert awer duerch en eenzegaartegt méi killt Mikroklima finessed, Wäiner aus dësen eemol lästeg Wéngerten sinn elo Benchmarks fir den Domaine.
Déi erfollegräich Reife vu Drauwe hänkt vun enger Panoplie vu Faktoren of; Héicht, Belaaschtung an Orientéierung vun der Sonn, seng Gradient, Breet, Loftfloss an Ëmgéigend droen all zu sengem Mikroklima bäi. Bei méi héijen Héichten sinn d'Temperaturen awer typesch méi niddereg. Cooler Klima verlangsamt den Ufank vum Knospebroch, an d'Fréijoerserwächen vu Wéngerten aus der Wanterschlof gëtt Drauwe eng méi laang, méi stänneg Curve bis zur Reife. D'Temperatur beaflosst och d'Reifheet - wéini a wéi d'Drauwe genuch Zocker sammelen fir gewënschte Alkoholniveauen z'erreechen, awer och d'Reife vum Goût an d'phenolesch Reife vu Haut an Tannine.
Rebe sinn am Moment op Héichten tëscht 820-1,640 Féiss gepflanzt. D'Klima vun der Regioun ass awer net strikt duerch Héicht definéiert. Iwwer Héicht, den Afloss vu Loftstroum, déi vun den Ëmgéigend Hiwwelen a Mont Ventoux erof fléissen, an de Bësch ronderëm stellt e Reservoir vu méi kaler Loft, déi an der Nuecht duerch d'Rebe rutscht.
Et sinn Drauwe
Grenache hëlt d'Mëttpunkt an der Gigondas Wäinproduktioun, déi 70-80 Prozent vun der Drauwe Zesummesetzung ausmécht. Syrah a Mourvedre spillen Ënnerstëtzungsrollen, während d'Inklusioun vun 10 Prozent Carignan e charakteristesche Touch zum Geschmaachprofil bäidréit. Beschriwwen als äerdlech, gréng a velvety mat Notizen vu Blackberry Marmelade, Gigondas versprécht eng eenzegaarteg an onvergiesslech Degustatiounserfarung.
Déi maximal zulässlech Ernte vun der Appellatioun Gigondas (36/hl/ha) ass eng vun den niddregsten a Frankräich. All Fournisseur mécht säi Wäin suergfälteg op seng eege Manéier, vinifiéiert Drauwesorten separat oder zesummen, deelweis oder ganz ofgeschnidden, mat enger Maceratiounszäit vun 2-4 Wochen, ofhängeg vun der Vintage a vum Choix vum individuellen Ziichter. D'Wäiner sinn deelweis an Edelstahl gelagert fir den Uebstprofil ze erhaalen an deelweis an hëlzent Behälter an Eichenfässer fir d'Tannine ze raffinéieren. No ville Méint ginn d'Wäiner gebotzt.
Vineyard Gouvernance
Als Deel vun der gréisserer Wäilandschaft fällt Gigondas ënnert de Regenschirm vun den 360 Appellatiounen vu Frankräich. Regéiert vun engem virsiichteg Reguléierungssystem Wäin Produktioun ass riicht, vun Drauwejus Zorten op Minimum Alkohol Niveauen, alternd Ufuerderunge, a Wéngerten Plantatioun Dicht. Dëse System zielt fir d'Produktioun vu qualitativ héichwäerteg Wäiner bannent gesetzlech definéierte Regiounen ze garantéieren, Transparenz fir Konsumenten iwwer d'Origine an d'Produktiounsmethoden vun de Wäiner déi se genéissen. Am Wesentlechen gëtt Gigondas net nëmmen e Wäin, mee en Testament fir d'Konscht an d'Wëssenschaft vu Wënzer, invitéiert d'Konsumenten op eng agreabel Rees duerch seng räich Geschicht, Terroir, an ënnerschiddlech Goûten ze genéissen.
Ausbau Produkt Linn
En Donneschdeg, den 8. September 2022, huet den Nationalen Institut fir Hierkonft a Qualitéit (NAO) eestëmmeg fir eng Demande gestëmmt fir AOI Gigondas op wäiss Wäiner ze verlängeren, eng Entscheedung déi 11 Joer amgaang war. Am Joer 2011 huet d'Gigondas Producers Organisation (ODG) en Aarbechtsgrupp vu Wënzer an Negocianten gestart fir d'Thema z'ënnersichen, an Experimenter goufen ugefaang mat wäiss Drauwe, déi a verschiddenen Deeler vum Appellatiounsgebitt gewuess sinn. Am Joer 2018 huet d'Qualitéit vun den Tester de Verwaltungsrot vun der Organisatioun opgefuerdert Pläng ze stëmmen fir d'Produktiounsspezifikatiounen z'änneren. Et gouf gefrot datt Clairette blanc d'Haaptrei Varietéit gëtt (e Minimum vu 70 Prozent), eleng fermentéiert oder gemëscht mat den traditionelle Rhône-Dall Drauwesorten, déi zu Gigondas ugebaut ginn. Zwee sekundär Drauwesorten, Viognier an Ugni blanc kënnen net méi wéi 5 Prozent vun der Varietéit ausmaachen.
Wënzer erwaarden datt hir wäiss Wäiner deeselwechte Respekt kréien wéi déi Rout. D'Stäre wäiss Wäingrape vun der Regioun, Clairette, ass eng Varietéit déi extensiv am ganze Rhône-Dall an am Languedoc gepflanzt ass, wou se erfrëschend Stiler vu liichtem an attraktiven wäissen a spruddelende Wäiner mécht. Déi éischt Verëffentlechunge si virgesinn fir Konsumenten am Joer 2024 z'erreechen.
A menger perséinlecher Meenung
Op enger rezenter Wine Master Class zu New York City hunn ech d'Wäiner vu Gigondas erlieft. Meng Favoritten abegraff:
1. 2016 Château de Saint Cosme. Gigondas. Terroir. Kalksteinmargel a Miozän Sand. Drauwe Varietéiten: 70 Prozent Grenache, 14 Prozent Syrah, 15 Prozent Mourvedre, 1 Prozent Cinsault. Maturated 12 Méint Alterung an nei casks (20 Prozent), an casks benotzt 1-4 Wäiner (20 Prozent), an konkret Panzer (30 Prozent).
Dëst ass déi féierend Immobilie zu Gigondas déi d'Appellatioun Benchmark Wäiner produzéiert. Wäiner goufen op dësem Site zënter Réimer Zäit produzéiert (14. Joerhonnert) beweist vun der antike gallo-réimesch vats an de Kalksteen ënner dem Schlass geschnëtzt. D'Propriétéit ass zënter 1570 an den Hänn vun der Famill vum Louis Barruol.
Den Henri war ee vun deenen éischten an der Regioun, déi vun den 1970er Joren un organesch geschafft hunn. Louis Barruol iwwerholl Leedung an 1992 an geplënnert Produktioun Prozess ze Qualitéit, dobäi engem negociant Aarm un d'Geschäft an 1997. D'Wënzer ëmgerechent an Biodynamics 2010.
Notes
Dëse Wäin begeeschtert vum éischte Bléck, weist e beandrockende Beet-rout Téin, dee graziéis iwwergëtt an e delikat rosa um Rand. Dës visuell Affichage weist op den nuancéierten a liewegen Charakter vum Wäin. D'Aromen, déi d'Nues begréissen, sinn e komplexe Bouquet, deen eng sensoresch Rees duerch Schichten vun donkelen Uebst ubitt, evokativ Päiperlek, lëschteg Bromberen, e subtilen Hiweis vu Peffer, Erdlechkeet, an de verlockende Aroma vu naassem Bëschbaum Rinde.
Am Gaum entfalt de Wäin mat enger Symphonie vun Tannine, déi all zu der struktureller Integritéit vum Wäin bäidroen. Dës tannins, iwwerdeems präsent, sinn net iwwerdribblen; amplaz, si bidden e Kader datt d'Degustatioun Erfahrung Guide. D'Finish ass en Testament vun der Reife vun de roude Drauwe, déi op eng harmonesch an nohalteg Manéier am Gaum bleiwen. Déi ganz reife roude Drauwe loossen en dauerhaften Androck, ënnersträichen d'Tiefe an d'Reife vum Wäin.
D'Zesummespill vun donkelen Uebst an déi waarm, gemittlech Notizen vun Gingerbread kreéieren e flotte Kontrast, füügt Schichten vu Komplexitéit un d'Degustatiounserfarung. D'Inklusioun vu Bromberen stellt e séissen a saftlechen Element vir, während de subtilen Hiweis vu Peffer en Touch vu Gewierz bréngt, wat zum Gesamtbalance vum Wäin bäidréit.
D'Äerdnoten an de markanten Aroma vun der naass Bëschbaum Rinde verbannen de Wäin weider mat sengem Terroir, a begrënnt et an engem Sënn vu Plaz. Dës Verbindung zum Land vermëttelt dem Château de Saint Cosme Gigondas 2016 en eenzegaartegen an authentesche Charakter, wat et e richtegen Ausdrock vun der Identitéit vum Wéngert mécht.
Zesummegefaasst ass dës Gigondas 2016 eng Meeschtesch Zesummesetzung vu Goûten an Aromen, déi d'Kënschtlerin vun der Wënzer am Château de Saint Cosme weist. Vu senger faszinéierender Faarf bis zur komplizéierter Mëschung vun Doften an der dauerhafter Finish, dréit all Element zu engem Wäin bäi, deen net nëmmen eng sensoresch Freed ass, awer och eng Reflexioun vum Engagement vum Wéngert fir Wäiner vun aussergewéinlecher Qualitéit a Charakter ze produzéieren.
2. 2016. Domaine la Bouissiere. Gigondas Traditioun. Terroir: Lehm, Kalksteen, Nordweste Belaaschtung, läit op 350 m Héicht. Drauwe Varietéiten. Grenache (66 Prozent), Syrah (34 Prozent). Reifung Am Tank (35 Prozent), an Eichenfoudres (65 Prozent)
Dëse Wäin ass d'Produkt vun engem Wéngert, deen op enger stengeger Terrass géint de pittoreske Kuliss vun den Dentelles Bierger nestéiert ass. Den eenzegaartegen Terroir ass strategesch vu Sonneliicht geschützt tëscht Mëtt Dezember an Enn Januar, eng Period an där d'Rebe an engem dormanten Zoustand sinn. Déi glécklech Dormanz riicht sech mat der Verontreiung vu Sonneliicht aus, a garantéiert minimale Stress op d'Rebe während dëser entscheedender Zäit.
D'Rebe selwer, déi tëscht 30 an 50 Joer al sinn, hunn niddereg Ausbezuelen, wat zu der Konzentratioun an der Intensitéit vun den Drauwe bäidréit. Notamment hält den Domaine La Bouissiere den Ënnerscheed als dee ganz leschten Domaine zu Gigondas fir seng Ernte unzefänken. Dës Verzögerung ass e Resultat vun der Kombinatioun vun optimaler Belaaschtung an héijer Héicht, déi eng graduell a souguer Reifung vun den Drauwe fördert. Dës verlängert Reifungszäit vermëttelt de leschte Wäin eng markant Eleganz a Frëschheet, ënnerscheet et vun aneren an der Regioun.
En Engagement fir d'Bio-Landwirtschaft ass zënter den 1980er en Ecksteen vun der Famill Approche. De Wéngert gëtt mat organeschen Dünger versuergt, a minimal Sulfate gi benotzt, déi eng Engagement fir nohalteg an ëmweltbewosst Praktiken weisen. D'Ernte ass e virsiichteg, praktesch Prozess, mat all Drauwe suergfälteg mat der Hand ausgewielt.
De Wënzerprozess am Domaine La Bouissiere reflektéiert eng natierlech an net-interventionistesch Philosophie. De Gravitatiounsfloss vum Tank op de Faass, am Géigesaz zu der Pompel, gëtt agestallt, fir eng sanft a respektvoll Handhabung vum Wäin ze garantéieren. Dës Method dréit zur Erhaalung vun de delikate Goûten an Aromen vum Wäin bäi.
Vinifikatioun gëtt mat engem Engagement ugaang fir all Vintage sech natierlech auszedrécken. D'Wënzer adaptéieren hir Techniken op Basis vun den eenzegaartegen Charakteristike vun all Varietéit, wat de Vintage erlaabt de Verlaf vun der Fermentatioun an der Alterung ze diktéieren. Dës ugepasste Approche resultéiert a Wäiner déi authentesch d'Nuancen vun der spezifescher wuessender Saison reflektéieren.
Selten bestrooft oder gefiltert, behalen d'Wäiner vum Domaine La Bouissiere hire richtege Charakter an Integritéit. Dës Hand-off Approche, kombinéiert mat den organesche Praktiken vun der Immobilie a virsiichteg Wéngertverwaltung, kulminéiert an der Schafung vun der Gigondas Traditioun 2016 - e Wäin deen net nëmmen d'Essenz vum Terroir erfaasst, awer och den onwuelbare Engagement vun der Famill fir Handwierk an Nohaltegkeet verkierpert.
Notes
Domaine La Bouissiere Gigondas Traditioun 2016 ass e faszinéierende Wäin deen d'Sënner mat sengem déiwe Mahagony-Téin engagéiert, bal op schwaarz. Déi räich Faarf weist op d'Komplexitéit déi an all Schlupp waart. Den Aroma ass eng Symphonie vu Gewierzer, prominent mat Zimt, deen sech mam séissen a verlockende Geroch vu reife roude Kiischten intertwines.
Beim éischte Schlupp gëtt de Gaum mat enger Mëschung vu Goûten behandelt, déi harmonesch danzen. Déi dominant Noten vu schwaarze Kiischten a Pflaumen bidden eng lëschteg Séissegkeet, während déi subtil Ënnertéin vu Blummen eng Schicht vu Raffinesséierung fir d'Gesamterfahrung addéieren. D'Inklusioun vun Indikatiounen vu Mineralitéit stellt e herrleche äerdlechen Aspekt vir, dréit zu der Déift vum Wäin bäi.
Wat dëse Vintage ënnerscheet ass seng gutt equilibréiert Tannine, déi d'Struktur addéieren ouni de Gaum ze iwwerwannen. D'Tannine bidden eng samteg Textur déi d'Gesamtmëndlechkeet verbessert, wat et e luxuriéisen an erfreeleche Wäin mécht.
Dës Gigondas Traditioun 2016 ass besonnesch gutt gëeegent fir Begeeschterten déi e Wäin schätzen deen d'Spiciness mat den hellen, intensiven Aromen vu Kiischten bestuet. De üppige Charakter vum Wäin mécht et e perfekte Begleeder fir déi, déi fett a flavorful Profiler genéissen.
Zesummegefaasst, Domaine La Bouissiere Gigondas Traditioun 2016 ass e Wäin vun Déift a Komplexitéit, bitt eng sensoresch Rees duerch seng verlockend Aromen, räich Aromen, a gutt integréiert Tannine. Et steet als Testament fir d'Handwierk an d'Engagement vun de Wënzer, wat et eng exzellent Wiel mécht fir déi, déi eng onvergiesslech an indulgent Wäinerfahrung sichen.
© Dr. Elinor Garely. Dësen Copyright Artikel, Fotoen abegraff, däerf net reproduzéiert ginn ouni schrëftlech Erlaabnes vum Auteur.
