Air Canada annoncéiert Kanada déi bescht nei Restauranten 2018

Dausende vu Restauranten starten all Joer, awer nëmmen zéng bemierkenswäert Destinatiounen kënne sech Kanada's Best New Restaurants nennen. Haut huet Air Canada an de presentéierende Partner American Express seng héichbegeeschterten Top 10 Lëscht mam Restaurant op Pearl Morissette aus Jordanien, ON opgedeckt, op der Lëscht als Kanada's Best New Restaurant plazéiert.

Matten am Wäin Land op der Niagara Hallefinsel, De Restaurant zu Pearl Morissette huet zwee Kichecheffe déi eng ëmmer verännert déngen, Multi-Cours Menü vun lokal produzéiert an foraged Ingredienten inspiréiert vun saisonal franséisch Kachen. Op zweeter Plaz ass d'Wäinbar Vin Mon Lapin zu Montreal, déi lescht Installatioun vum Joe Beef Team vun der Stad. Och aus Montreal kënnt déi drëtt Plaz Gewënner vun dësem Joer, italienesch Restaurant Elena vun de Grënner vum Hotspot Nora Gray.

Fir d'Lëscht vun de Kanada's Best New Restaurants ze kreéieren, huet e Panel vun Industrieexperten all neie Bistro, Pub a Café betruecht fir eng lecker Auswiel u Restauranten ze generéieren fir ee Schrëftsteller ze besichen. Dëst huet de Schrëftsteller op e Mount-laanger Sich vu Küst zu Küst zu Küst geholl, an d'Kichen esou divers wéi Kanada selwer probéieren. De Concours gëtt gesponsert vun American Express, Acura Canada, Diageo World Class Canada an Nespresso.

"Sou vill Stied uechter Kanada ginn elo als kulinaresch Destinatiounen unerkannt, déi national an international Reesen inspiréieren. Mat de beschten neie Restauranten vu Kanada, stellt Air Canada e wuelverdéngte Spotlight op d'Käch, déi eist Land zu enger vun de verschiddensten a wënschenswäertsten Plazen maachen fir z'iessen", seet den Andy Shibata, Managing Director, Brand, Air Canada. "Fir 17 Joer huet Air Canada d'Käch an d'Innovateuren gefeiert, déi Kanada op d'Kaart setzen an d'Top Ten vun dësem Joer si wëllkomm Ergänzunge fir dësen héichbegeeschterte Club."

"Als kontinuéierleche Sponsor vun Air Canada's Best New Restaurants, si mir frou iwwer dës Lëscht, déi eis Cardmembers mat esou Evolutioun an der kanadescher Kichen inspiréiert", sot den David Barnes, VP of Communications and Advertising, American Express Canada. "Kanada huet eng onheemlech Restaurantszene an Amex Cardmembers vertrauen op eis Mark fir hinnen Zougang zu de beschte Restauranten a Käch ze ginn."

E Gefill vu Spillsiicht an Aventure ass abound a kanadesche Restauranten - Kichecheffe servéieren sérieux Iessen ouni sech selwer ze eescht ze huelen. Eng Glace-Sundae ass de geschätzte Dessert bei Aloette, an den Hoser-Klassiker Labatt 50 ass op der Gedrénkslëscht zu St. Dem Elena säi faarwege Jet-Set-Dekor hält e Pizza-fokusséierte Menü, dee mat Wénkel gekräizt gëtt, wärend de Bündok, am Edmonton sengem hopping jonken Äisbezierk, grooves zu enger Killer Playlist, déi vu sengem Snowboard Kach curéiert ass.

Hei ass déi komplett Lëscht vun Air Canada's Best New Restaurants 2018:

1. De Restaurant zu Pearl Morissette (Jordan, ON): Op der Spëtzt vun engem massive schwaarz Scheier, de Restaurant Glow wéi engem landlocked Liichttuerm op der Niagara Hallefinsel. De Prix-Fixe Menü weist Zutaten, déi haaptsächlech aus dem Ëmgéigend Land ugebaut oder gefiddert ginn, mat Pairen aus de Wënzerbesëtzer a wéi-minded Hiersteller op der ganzer Welt.

2. Vin Mon Lapin (Montreal, QC): Déi gréng vun potted Planzen dapples de wäisse Mauere vun dëser Little Italy Oasis, wou stellar Wäiner Playoff Layer Goûten an Texturen. Dës Plaz servéiert eng blendend Zalot vun Endive, karamelliséierte Kürbiskerne, agemaachtent Elderbeeren a raséiert Foie Gras Matcher mat der crémeg Mineralitéit vun engem Loire Valley Domaine du Haut-Planty Muscadet, wärend aromatesch Jerusalem Artichoke Brout mat Sonneblummenkrumble e Partner an enger Sonneblummen fënnt. Botter.

3. Elena (Montreal, QC): Ze gesinn wat Montreal Buzz mécht, Schrëtt an den elektreschen italienesch-modernen Confort vun Elena, engem Pizza an Nuddelen Restaurant aus der Nora Grey Equipe. Chow erof op Pizza geduscht mat sechs Zorte vu Champignonen, Zelleri root an taleggio; an handgemaachte tagliatelle mat engem robuste Schwäin a Rëndfleesch Ragù.

4. Saint Lawrence (Vancouver, BC): Dëse gemittleche Fleck mat Teal Panel exceléiert mat fetten Tranchen vu Pâté en Croûte mat gefëmmtem Ham, begleet vun zwou Aarte vu Moschter a Cornichons ouni Buedem. E Must probéieren ass déi sautéed Séissbrout mat Gromperepuree a Morellen, déi mat engem déif, séissen Jus gegoss ginn.

5. Giulietta (Toronto, ON): Schlupp op niddereg-Alkohol amaro spritzes am italienesche-Woll-Daach Maueren, der Hip a schéin kommen op dëser West-Enn outpost fir seng Kombinatioun vun ustrengend Technik a robust, elegant Goûten. Si servéieren e schéine Plack vu Gabel-zaarten Geess, déi e véier Stonne Braise mécht, ier se op e cremeg Pool vu Polenta erschéngen, dee souwuel vu Botter a Pouletbouillon schmaacht.

6. Aloette (Toronto, ON): D'Casual Platen zerwéiert verroden eng sérieux Opmierksamkeet op Detailer: Keil Zalot mat dënnen Scheiwen vun Avocado an engem Sprinkle vun knaschteg Wild Rais, Kürbiskerne a Soja Bounen, gebrannt Jakobsmuschelen mat Wasabi Erbsen an engem Burger beräichert mat Broscht a schaarf Beaufort Kéis.

7. Avenue (Regina, SK): D'super-enk Chef-Bartender Equipe hannert Ayden zu Saskatoon beréiert an engem Stadzentrum Patrimoine Gebai. Hire Menü besteet aus zaarten Diefenbaker Forellen preens op engem crémeg Bett vun frësch Ierzebulli, Spargelen an Dräierkoalitioun Risotto an engem Hambierbéier Soufflé.

8. Bündok (Edmonton): Fänke e Kach op der Opstig op dëser donkel-Holz-accented Stadraum. Verpasst net hir glänzend Scheiwen vun fruuchteg, Olivenueleg-gemoolt Mierbrasscrudo, déi mat geschniddenem Apel an Thai Basilikum geduscht ginn, a lieweg Relief bruecht mat orange Flecken vu Vogel-Auge Chili.

9. Sand a Pärel (Picton, ON): Fest op Fogo Island Krab Been, Buttery Hummer Rollen op Péng au lait an Manitoulin Island Forellen niçoise Zalot datt Pops mat agemaachtent gréng Bounen an lemony Crème fraîche. Wäscht se mat Parsons Hula Hoop Sour Béier oder engem Huff Estates Pinot Gris erof.

10. D'Courtney Sall (Victoria, BC): Steak a Seafood verkleeden an dësem roueg Victoria Hellegtum mat engem kreativen Charcuterie Cabinet ausgestatt. Hir Entebroscht ass fir zwou Wochen al fir seng Aromen ze verdéiwen, dann zerbrécht a nestéiert tëscht Tokyo Rüben a gebraten Daikon - perfekt mat engem plummy BC Lock a Worth Merlot.