Kuti's Brasserie, e gudden Iessen indesche Restaurant huet am fréiere Paarthaus vum historesche Royal Pier zu Southampton gestart. Stylesch 'Keeserin vun Indien' no 1876. D'Kinnigin Victoria huet 1833 de Royal Pier opgemaach. Nodeems si vun hirem 'Munshi', Abdul Karim, op der Isle of Wight an der indescher Kichen agefouert gouf, huet si all Dag Curry giess.
Setzt an engem imposante zwee-Geschicht Propriétéit, Kuti d'Brasserie huet véier Iesszëmmer mat 110 deckt um Rez-de-Chaussée; 60 um éischte Stack; 30 uewen an der Chandelier Cocktail Bar; an 60 zousätzlech Plaze op der Outdoor Daachterrass, mat Meenung iwwer Southampton Waasser.
Kuti's Brasserie ass um fréiere Site vum Royal Thai Restaurant, deen d'Plaz fir 10 Joer bis viru kuerzem besat huet. Kuti's Brasserie ass am Besëtz vum Restaurateur Kuti Miah, deen am Alter vu 60, nach ëmmer virum Haus schafft. Et war fréier an der Oxford Street zu Southampton, bis et am Abrëll duerch Feier zougemaach gouf. Hien gehéiert och Kuti d'Express, engem ewechzehuelen op Southampton d'Aldermoor Road; Kuti's Noorani zu Eastleigh zu Hampshire a Kuti's vu Wickham, bei Portsmouth.
D'Miah huet de Ravi Roa, fréier vum Michelin-Stär Vineet Bhatia, als säin Executive Chef rekrutéiert. Roa erwaart en haute indesche Kichen Menü aféieren, nieft traditionell Curry Haus Favoritten ze sëtzen.
"Eng Plaz wéi de Royal Pier's Gate House verdéngt en éischtklasseg Restaurant mat engem Chef vun der Weltklass - a mam Ravi, wou elo een hunn," sot de Besëtzer Kuti Miah, a bäigefüügt, "Hien ass e super Additioun zu der Iesszeen vum Southampton.
Fir zesumme mat der Eröffnung vum Mayflower Theater zu Southampton, no senger rezenter Renovéierung vun £ 7.5m, eng vun den éischten Initiativen vum Chef Roa sinn e fréien Owend aféieren, express Pre-Theater Menü.
Royal Pavillon Gebaut fir Dampfer Servicer op d'Isle of Wight ze bidden an eng Plaz fir Schëffer ze besichen fir ze kachen. Promi wéi Laurel an Hardy, Charlie Chaplin a Clark Gable sinn all um Royal Pier gelant nodeems se den Atlanteschen Ozean gekräizt hunn.
Am Joer 1847 gouf e Päerdstrooss gebaut, dee mam Pier mam Southampton seng Eisebunnsterminus verbënnt. 1876 goufen den Päerdstram duerch liicht Damplokomotiven ersat. 1888 gouf duerch de Pier en neit Paarthaus kritt.
De Pavillon gouf e puer Mol verlängert a konnt bis 1930 bis zu 1000 Leit sëtzen a gouf de populäre Mekka Danzplaz. D'Pier war zougemaach an 1979. D'Paarthaus gouf als Restaurant nei opgemaach an 1986, awer am Joer duerno, e Feier zerstéiert vill vun de Strukturen vum Pier am 1992. Heem vum Royal Thai. D'Plaz etabléiert sech séier als eng populär Southampton Destinatioun fir Restaurantgänger, Hochzäiten a privat Eventer.
Chef Ravi Roa Executive Chef, mat 20 Joer Erfarung Chef Roa huet en dynamesche Kachstil an erfëllt Fäegkeeten am Räich vum modernen indesche Kachen. Fréier Sous Chef am Michelin-Stär Vinheet Bhatia Restaurant zu London, Road huet en impressionante CV deen en Zauber am Movenpick Five Star Luxus Hotel zu Dubai enthält. Hie krut d'Aufgab fir d'Kuti's Brasserie de beschten indesche Restaurant zu Southampton ze maachen.
D'Kinnigin Victoria Mohammed Abdul Karim, bekannt als "de Munshi" (heescht Clerk Enseignant), war en indesche Begleeder vun der Queen Victoria. Hien huet si während de leschte fofzéng Joer vun hirer Herrschaft besicht, duerno huet si all Dag Curry giess, normalerweis Poulet mat Lënsen. Hie war ee vun zwee Dénger vun der Kinnigin. D'Victoria huet de Karim als hiren indesche Sekretär ernannt, him mat Éiere geduscht, a krut e Land Subventioun fir hien an Indien.
Ëffnungszäiten
Méindes: 18.00 bis 23.00 Dënschdes bis Sonndes - Mëttegiessen: 12.00 bis 14.00 Dënschdes bis Donneschdes - Dinner: 18.00 bis 23.00 Freides a Samschdes - Dinner: 18.00 bis 23.30
De Royal Pier, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
