Italienesch Wäiner triumphéieren an den USA, UK an Däitschland

Ech ginn dacks gefrot firwat ech iwwer de Wäiner vun Italien. D'Äntwerten si ganz einfach:

1. Italien produzéiert Wäiner déi Gummi Plëséier um Wäert Präisser sinn

2. Duerch seng Marketingefforten huet Italien e grousse Raum a Wäingeschäfter a Wäinkaafen / Sammlungen vum Konsument ausgeschnidden

3. Et gi vill Méiglechkeete fir de Wäinhandel, Wäin Educateuren a Wäin Schrëftsteller "Gesicht" mat italienesche Wäiner a Wäiner

Déi italienesch Wäinszene

Wäin gëtt iwwerall an Italien produzéiert, wat et de gréisste Produzent vun der Welt mécht. Iwwer 702,000 Hektar (1 Hektar) Wéngerten sinn ënner Kultivatioun an Offer (730,000-2013) an alljährlechen Duerchschnëtt vun 2017 Milliounen HL Wäin. Am Joer 48,3 huet Italien 2018 Prozent vun de weltwäite Wäinprodukter ausgemaach, a Frankräich (19 Prozent) a Spuenien (17 Prozent) geschloen.

d' Veneto Regioun gefouert Produktioun am Joer 2020 genuch Wäin produzéiert fir 543 Euro Wäert vun Exporter ze generéieren. De gréissten Deel vum Wäin, deen an Italien produzéiert gëtt, gëtt an d'USA, Däitschland a Groussbritannien geschéckt. Italien ass den zweetgréissten Ubidder vu Wäiner a Groussbritannien a krut bal 646 Millioune britesch Pond Wäin aus dësem Mëttelmierland am Joer 2021.

D'Wäinindustrie huet eng wichteg Roll an der allgemenger wirtschaftlecher Entwécklung vun Italien gespillt. De Secteur beschäftegt de Moment méi wéi 1.3 Millioune Leit (direkt an indirekt), an d'Zuel klëmmt konstant wéi de Secteur wiisst. Déi erweidert Wäinindustrie - dorënner Tourismus, Fabrikatioun, Veraarbechtung a Marketing, huet en Ëmsaz vun 10.6 Milliarden Euro am Joer 2017 gepost, mat enger Erhéijung vun 5 Prozent Joer zu Joer.

Regiounen

Et ginn iwwer 20 verschidde Wäibauregiounen an Italien a méi wéi 2000 Wäinmarken. Piemonte, Toskana a Veneto sinn déi dräi grouss Wäinproduzente Regiounen.

1. Piemonte. Méi fortgeschratt wéi aner Regiounen

Läit an den Alpen, ass d'Géigend mat Hiwwele bedeckt a liwwert frosteg Wantere. Am Oste vun der Piemonte Regioun läit d'Küst Apennine Bierger, déi Piemont vun Ligurien an d'Mëttelmier trennen. D'Alpen an d'Appennine Bierger schafen e gënschtegt Klima fir Drauwejuss.

Dir sicht e méi waarmt Klima? De Po River Dall am Südosten ass d'Plaz fir Wäiner aus Nebbiolo (italienesch gebierteg Drauwe) ze maachen a berühmt fir Barolo, Gattinara a Barbaresco. Piemonte produzéiert Moscato d'Asti - e leckere wäisse Sekt, a Vermouth.

2. Toskana

Dës Wäinregioun huet déi meescht Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG) Fläschen an Italien. D'DOCG Bezeechnung ass den italienesche System fir Wäiregiounen a Wäinnimm z'identifizéieren. Wäiner mat engem DOCG Label ginn op méi haart Ufuerderunge presentéiert wéi déi Label DOC (Denominazione di Origine Controllata), dorënner Degustatioun. D'Haaptrei Trapp ass Sangiovese. D'Regioun ass a méi kleng Produktiounsberäicher opgedeelt mat de wichtegsten:

Vum Brunello di Montalcino

Berühmt fir 100 Prozent Sangiovese Brunello Drauwe wou d'Qualitéit gutt ass, awer d'Quantitéit ass limitéiert. 1980 war de Brunello di Montalcino ee vu véier Wäiner, deen den éischten DOCG-Titel ausgezeechent huet, dofir ass de Präis héich. De Wäin verréid séiss Notize vu gedréchent Figgen, kandéierte Kiischten, Haselnëss a gereest Lieder. Tannine ginn a Schockela a liwweren lëschteg Aciditéit.

Chianti

80 Prozent Sangiovese Drauwe gi benotzt an heiansdo Canaiolo Nero Drauwe (produzéiert e roude Wäin) a Colorino sinn abegraff a bis zu engem Maximum vun 10 Prozent wäiss Drauwe (Malvasia an Trebbiano). Aner Drauwesorten kënnen net méi wéi 15 Prozent iwwerschreiden a kënnen Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah enthalen.

Chianti Classico

D'Wäiner mussen 75-100 Prozent Sangiovese Drauwe enthalen an / oder Canaiolo (bis zu 10 Prozent). Trebbiano, a Malvasia (bis zu 6 Prozent). Aner Drauwe Varietéiten sinn erlaabt awer net méi wéi 15 Prozent.

Edelwäin vu Montepulciano

Vino Nobile gëtt aus Prugnolo Gentile Drauwe gemaach (eng gekloont Varietéit vu Sangiovese Drauwe) a bezeechent als Sangiovese Grosso, plus e puer aner Varietéiten. Super Toskana Wäiner si Wäiner vun exzellenter Qualitéit déi net traditionell Reegele befollegen. All Fläschen sinn IGT Klass an héich vun Wäin connoisseur ugesi.

3. Veneto

D'Veneto-Regioun ass den zweetgréisste Produzent vu Wäin am Land no Apulien, mat enger wäiter super Qualitéit. All Wäin gëtt aus verschiddenen Drauwevarianten gemaach, wat zu diversifizéierte Geschmaachserfarungen féiert:

Soen. Wäisswäin aus 70 Prozent Garganega Drauwe, de Rescht ass Chardonnay, Pinot oder Trebbiano Drauwe. Dominant Goût vun Soave variéieren aus Zitroun schielen, séiss Honey Dew Melon, Salz, gréng Cashews a Koriander.

Valpolicella

Roude Wäin aus Corvina, Molinara, Rondinella Drauwesorten a presentéieren e liichte Kierper deen am beschten gekillt servéiert gëtt. Dëse Wäin deelt d'Charakteristike vum Beaujolais a bemierkt fir säi Kiischtegeschmack.

Bardolino

Dëse Venetianesche roude Wäin hält en DOC Zertifizéierung an de Superiore (e méi alen Wäin) hält en DOCG Status (2001). Drauwe Varietéiten enthalen d'Corvina Rebe (35-65 Prozent) a Rondinella Classica vu Veneto (10-40 Prozent). Aner Drauwe benotzt a méi klengen Prozentsaz enthalen Molinar (10 -20 Prozent) an Negara (maximal 10 Prozent). De Wäin gëtt laanscht d'Kette vu morainesche Hiwwelen am Oste vum Gardaséi produzéiert.

D'Evenement

Eng dominant Figur am italienesche Wäinraum ass den James Suckling deen enorm Wäinevenementer zu NYC, Miami an aner grouss international Lokaler organiséiert a produzéiert. Zu Manhattan huet Suckling viru kuerzem iwwer 220 Wäiner den Dag (fir zwee Deeg) presentéiert, déi Wäiner weisen, déi en 92-100 Score erreecht hunn.

Meng perséinlech Meenung

1. 2016 Castello di Alboa Il Solatio DOCG. Chianti Classico

Chianti huet en italienesche Patrimoine deen 3 Joerhonnerte staamt. Et ass wichteg ze bemierken datt et en Ënnerscheed tëscht Chianti a Chianti Classico ass.

a. Chianti Classico

- Wäin muss mindestens 80 Prozent Sangiovese Drauwe enthalen

- Nëmmen rout Drauwe erlaabt

- Drauwe kënnen nëmmen a Florenz a Sienna Provënzen a spezifesche Lokaler ugebaut ginn

- Bezeechnung ofgeleet vun der Tatsaach datt et déi ursprénglech Uertschaften ofdeckt, wou Chianti fir d'éischt historesch produzéiert gouf (Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti - alles an der Provënz Siena)

- Muss op d'mannst 10 Méint al ginn ier se gefleckt ginn

b. Chianti

- 70 Prozent mussen Sangiovese Drauwe sinn

- Bis zu 10 Prozent wäiss Drauwesorten erlaabt

- Alter 3 Méint virum Flasche

- Chianti Superiore (eng Bezeechnung am Chianti) am Alter vun op d'mannst 9 Méint

Notes

Fir d'Aen, eng verbrannt Sienna, déi op schwaarz trendt. D'Nues fënnt vill raffinéiert Kiischten temperéiert vu Gewierz, Himbeergebitt a Veilchen plus Blaubeeren. Soft an delikat am Gaum ass et equilibréiert an elegant. Dee leckere Finish (mat Indikatiounen vun Mandelen) bleift glécklecherweis laang an ass lëschteg. Serve an engem grousse "Bordeaux" Glas.

2. 2019 Baracchi Smeriglio Sangiovese DOC

Notes

Däischter Kiischte rout bis verbrannt Sienna fir d'Aen, presentéieren Aromen vu Veilchen a Kiischten, Aromen vu blo an Hambieren fir d'Nues ze belounen mat zousätzlech Indikatiounen vu Gewierz a Balsamik, déi dem Geroch Appel bäidroen. Liicht awer fest Tannine si scheinbar awer fügen net vill zum Geschmaachserfarung bäi

3. Ca'Rome' Maria di Brun Barbaresco DOCG Nebbiolo

Notes

Déif donkel Mahagony rout fir d'Aen. D'Nues fënnt vill Berry / Kiischten Aromen déi duerch naass Äerd temperéiert ginn. De Gaum gëtt mat donkelen Uebst belount, an Tannine déi mëll, glat a velvety sinn. Dëse Wäin ass bal ze perfekt ... verléiert Authentizitéit a senger Weichheet.