Guam Community College (GCC) an de Guam Visitors Bureau (GVB) hunn nach eng Kéier e Liewensmëttel- a kulturellen Austausch fir Lycée- a Fachhéichschoulstudenten aus Japan a Guam gehost. Studente vun der Japaner Hirosaki Jitsugyou High School, Aomori Prefecture hunn am Umaimon Koshien 2024 (e High School Cooking Contest a Japan) am November 2024 konkurréiert an d'Geleeënheet gewonnen fir un engem Studietour op Guam deelzehuelen.
Déi dräi japanesch Austauschstudenten, Mai Saito, Arisa Sasaki, an Aki Yamada haten e Mëttwoch, den 12. Mäerz 2025 en Dag voller Iessen a kulturellen Tauche, ugefaang am Leo Palace Resort zu Mañenggon, wou se mat hire kulinaresche Kollegen aus dem Culinary Programm vum Guam Community College an Okkodo High School getraff hunn.
D'Studente goufen och op eng Tour ronderëm d'Insel mat GVB behandelt, an eng Presentatioun iwwer Guam senger eenzegaarteger Kultur, Iessen, Sprooch an Insel, vun 10 Okkodo High School Studenten aus dem GCC's Hospitality and Tourism Management (HTMP) Programm, gefouert vum Instruktor Darlyn Zapanta.
"D'Studenten hunn d'Presentatioun selwer erstallt, mat de Materialien a Wëssen, déi mir am Klassesall duerch hiren dräi-Joer Programm geliwwert hunn", sot Carol Cruz, GCC Assistant Professor of Hospitality and Tourism Management.
"De Programm ass ugepasst fir de Guam Tourismus a Gaaschtfrëndlechkeet Industrie ze educéieren an z'erhalen."
"Tourismus ass de wichtegste wirtschaftleche Motor vun eiser Insel an dës Studenten wäerten enges Daags eisen Tourismusmaart an enger Karriär an der Gaaschtfrëndlechkeet an der Tourismusindustrie féieren."
Nom kulturellen Austausch Deel vun der Moien Agenda, 16 GCC postsecondary kulinaresch Studenten Zeien déi japanesch Exchange Studenten hir Gewënner Plat preparéieren, de "Gappado Aomori Burger." Dem GCC seng kulinaresch Equipe, gefouert vun de Chefs Paul Kerner a Bertrand Harullion, huet d'Konscht gewisen, Chamorro Platen ze kachen. Zesumme mat der GCC Culinary Team fir eng speziell Demonstratioun war de Gaascht Chef Koji Tanimoto, den offiziellen Awunner Chef vum Japan Consul General Susumu Ueda.
„Am Verglach zum leschte Joer waren et méi Studenten a Käch, déi dëst Joer matgemaach hunn. Mir sinn dankbar fir dem Okkodo seng HTMP Studenten, Consul General Ueda a Chef Tanimoto matzemaachen fir ze hëllefen en nach méi sënnvoll kulturellen Austausch ze kreéieren ", sot de GVB Senior Marketing Manager Regina Nedlic.
"Dësen Austauschprogramm huet ugefaang wéi d'Gewënner vum Umaimon Koshien Konkurrenz 2023 invitéiert goufen op Guam ze kommen, Ugedriwwe vum Guam Visitors Bureau, fir en Austausch mam GCC's Culinary Program. Zënterhier huet Guam d'Gewënner fir zwee Joer gehost an huet eng Traditioun ugefaang fir déi japanesch Konkurrenzschoulen no vir ze kucken.
Hermoine Martinez, GCC Baking & Pastry Postsecondary Student war begeeschtert iwwer Event.
"Ech war opgereegt an nervös fir d'Austauschstudenten aus Japan ze treffen, déi ähnlech pädagogesch Ziler wéi mir hunn", sot de Martinez. "Ech hu gär gesinn wéi se hir Platen mat de verschiddenen Zutaten preparéieren fir de Concours a Japan ze gewannen. Ech géif gären d'Verbindung mat dëse Studenten behalen an hoffen vuneneen duerch eis kulinaresch Ausbildungen ze léieren.
Fir de kulturellen Austausch vum Dag ofzeschléissen, hu sechs Postsecondary GCC International Hotel Management Studenten an Okkodo's HTMP Studenten fräiwëlleg bereet fir déi dräi Austauschstudenten an engem Tour ronderëm d'Chamorro Village ze hosten fir d'Sights an d'Kläng vum Mëttwoch Night Market ze huelen.
"Mir sinn dankbar un dëser eenzegaarteger Geleeënheet fir Japan Highschool Concours Gewënner deelzehuelen fir e kulinareschen a kulturellen Austausch mat eisen talentéierte Studenten zu Guam ze erliewen", sot de GVB President & CEO Régine Biscoe Lee, bei hirem éischte lokalen Event am Numm vum Bureau. "Dësen Austausch erlaabt eis net nëmmen eis Iessen an Traditiounen mat dëse besichen Jugendlechen ze deelen, awer och Bezéiungen ze kreéieren, wat Guam eng speziell Plaz mécht fir se an Zukunft zréckzekommen."
SEI AN HAIN BILD: Kulinaresch Championen vun Hirosaki Jitsugyo High School (LR) Aki Yamada, Mai Saito, an Arisa Sasaki presentéieren hire Präis-Zouschlag Gappado Aomori Burger op engem kulinareschen Austausch e Mëttwoch - Bild Ugedriwwe vun GVB
