Estland invitéiert Touristen hire Wee duerch d'Land ze iessen

Fir seng boomend Foodie Szen ze feieren, Visit Estonia huet eng 'Gastronomy Trail' Kaart lancéiert fir Besucher ze invitéieren fir e puer vun de beschte Restauranten, Caféen, Handwierk Cider Haiser a lokal Brauereien am ganze Land ze entdecken.

Déi praktesch Kaart beliicht d'Schlësselplazen déi déi bescht Foodie-Erfarungen iwwer fënnef Schlësselkategorien ubidden - gutt Iessen, Heemrestauranten, modern estnesch Iessen, Caféen, Ciderhaiser a Brauereien - an et erméiglecht d'Gäscht hiren eegene Gastronomie Trail ze designen.

Visiteuren sinn offiziell invitéiert hire Wee duerch d'Land ze iessen.

Gutt Iessen

Estland ass Heem fir eng Auswiel vun Top-bewäertte gutt Iessen Restauranten déi estnesch Gastronomie Traditioune mat moderner Flare perfekt balanséieren. Sëtzt um Ufer vum scenesche Séi Pühajärv am Süde vun Estland, de legendäre GMP Pühajärve Club House & Restaurant huet e puer Mol am prestigiéisen 'White Guide Nordic' gewisen, eng Lëscht vun de beschten Nordic Restauranten. Als de beschte Restaurant zu Tartu gefeiert, bitt de Restaurant Hõlm e Weltklassemenü an d'Méiglechkeet fir d'Gäscht dem Chef Lauri Ülenurm seng kulinaresch Magie aus senger oppener Kichen ze genéissen. Bei NOA huet dem Chef Orm Oja seng Experimenter mat Matière Zutaten NOA eng Plaz an der 'The World's 50 Best Restaurants' Lëscht verdéngt, wärend Art Priori bekannt ass fir seng wonnerbar an originell Mëschung aus Iessen a Konscht.

Home Restauranten

Estnians sinn renomméierten Foodies an oft hir eege Kichen an eent-vun-e-Typ, gemittlech Restauranten. Et ass de Fall mam Anna an dem Erno, de Besëtzer vum Anno Home Restaurant & Winery, déi e Menü aus frëschen, lokale Zutaten ubidden. MerMer, läit am historesche Fëscherduerf Kolga-Aabla op der Juminda Hallefinsel, servéiert lecker, unpretentious Bio Platen. Bauerenhaff-baséiert doheem Restauranten sinn och op der Lut, mat Ööbiku Farm bitt e stänneg evoluéierend Menü virbereet mat saisonalem Bëschprodukter, an den Tammuri Farm Restaurant servéiert en net-fixe Menü baséiert op frëschen an hausgemaachten Zutaten.

Modern estnesch Iessen

Et gëtt eng nei Generatioun vun estnesche Käch, déi eng kulinaresch Revolutioun féieren andeems se skandinavesch inspiréiert Kachen mat traditionelle Goûten vermëschen fir innovativ Platen zu vernünfteg Präisser ze konzipéieren. Estnesch Kichecheffe gi fir Inspiratioun an de Bësch - sief et wëll Champignonen, Spruce Shoots, agemaachtent Ramson, Blackcurrant Blieder oder gerappte gréng Pinienkegel. Modern Estland Iessen ass perfekt verkierpert am Põhjaka Manor an der grénger Regioun vun der Järva Grofschaft, wou lecker Iessen mat näischt anescht wéi lokal Matière preparéiert gëtt. Nordic-infuséiert Kichen ass wonnerschéin beherrscht am Restaurant Ö, gefouert vun de Käch Ranno Paukson a Martin Meikas, déi Inspiratioun vun hirer Heeminsel Saaremaa - déi gréisst Insel an Estland - zéien fir komplex, raffinéiert Platen ze kreéieren déi Land a Mier vermëschen.

Kaffi

Estland ass berühmt fir seng Onmass gemittlech Caféen op beandrockend historesche Plazen, wou Besucher de lokale Buzz genéissen a fantastesch traditionell Iessen schmaachen. All Café an Estland huet seng eege eenzegaarteg Geschicht ze erzielen.

Tallinn gotesch Alstad Charme mat senge romanteschen Caféen spezialiséiert op Handwierksbetrieb Schockela a Marzipan, iwwerdeems Visiteuren kann de gëllenen 1930er erëmbeliewen duerch Café Dietrich zu Haapsalu besicht, eng schéin Küst Resort Stad läit op der Westküst. De Mahedik Café war déi éischt Plaz zu Pärnu fir Bio-Iessen ze kämpfen an an de leschten 120 Joer huet Tartu's Werner Café berühmte Museker, Kënschtler, Akteuren a Schrëftsteller gehost, a verdéngt d'Nummer 1 Plaz fir de beschte Café zu Tartu.

Cider Haiser a Brauereien

Estland huet eng laang dauerhaft Traditioun vu Handwierksbier a Cider. Gebuer am 2011, ass Põhjala Brauerei séier eng vun de wichtegsten onofhängege Brauereien an Estland ginn. D'Speakeasy by Põhjala Bar am Tallinn artistesche Kalamaja Distrikt bitt de Besucher d'Méiglechkeet seng ward-gewonnen Handwierksbéier ze probéieren.

Um Tori Cider a Wine Farm ginn Äppel an Drauwe organesch ugebaut. De Cider gëtt mat enger traditioneller Schampes-inspiréierter Method gemaach, 'méthode traditionnelle', wou déi natierlech Blasen, déi während der Fermentatioun entstinn, zum fruuchtege a frësche Goût vum Cider bäidroen. Parnu's Jaanihanso Cider House - e Familljebesëtzer Cider an Orchard Haus an engem Bauerenhaff aus dem 18. Joerhonnert - produzéiert e puer vun de schéinsten Bio Cider am Land.