Dem Corinthia Hotel Prag säi Promi Kach, Jean-Paul Georges Manzac, erstellt Superfood Menü fir den alljährlechen Grand Restaurant Festival zu Prag

Corinthia Hotel Prag bedeelegt sech erëm um alljährlechen Grand Restaurant Festival zu Prag, deen vun elo bis den 28. Februar 2018 leeft.

E kulinarescht Fest fir Foodies, de Festival erlaabt jiddereen deen u Gourmet Iessen interesséiert ass déi bescht an deier Restauranten ze besichen, awer zu spezielle Festivalpräisser.

D'Thema vum Festival 2018 ass Superfoods an de Corinthia Hotel Prag Executive Chef Jean-Paul Georges Manzac huet e leckeren 250-Cours Superfoods Menü erstallt, zu enger Rei vu Präisser: Een-Cours fir 12.22 CZK (ca. US $ 500), zwee Coursen op 24.42 CZK (ca. US $ 600) an dräi Coursen op 29.32 CZK (ca. US $ XNUMX).

"De Superfood-Phänomen gëtt op der ganzer Welt ëmmer méi wichteg", seet de Chef Jean-Paul. „Haut wëllen d'Leit méi gesond liewen, sech ëm hir Séil a Kierper këmmeren, experimentéieren. Dofir huet de Grand Restaurant Festival 2018 d'Käch inspiréiert fir den Degustatiounsmenü vum Festival ze preparéieren."

Executive Chef Jean-Paul Georges Manzac mam Patisserie Vladimir Krofta

Fir ze qualifizéieren, muss op d'mannst ee vun de Coursen e Superfood enthalen. Gäscht kënnen de Gourmetmenü vum Corinthia Prag am The Grill Restaurant probéieren, deen normalerweis spezialiséiert ass op Fleesch a Fësch Platen, gekacht iwwer en oppene Holzkuel Grill.

Den Dräi-Gang-Gourmet-Menü ass wéi follegt:

· Ceviche vu Mier Jakobsmuschelen mat Kurkuma, Avocado a raséiert Fenchel, Sardinen mat Ingwer, Koriander an Artichoke

· Réischtert Rack vu Rëndfleesch mat Amaranth Krust, Espuma vu Spinat an Austerpilz, séiss Gromperen Fritten

· Glutenfräi donkel Schockela Kuch mat Acai Beeren, Hunneg a Kokosnoss Crème Schaum

De Chef Jean-Paul, e franséische National, gouf de leschte Oktober am Hotel ernannt. Ee vun de Promi Käch vun der Tschechescher Republik, hien ass zu Prag am Beschten bekannt fir seng franséisch modern Brasserie, Brasserie M, déi dräi Joer hannereneen mam Michelin Bib Gourmand ausgezeechent gouf, a spéider fir de kombinéierte franséische Bistrot a Metzler La Boucherie & Bistrot M.