D'Antigua a Barbuda Tourismus Autoritéit stellt den Antigua a Barbuda kulinaresche Mount vir, eng nei, spannend Ausdehnung vun der jährlecher kulinarescher Serie vun der Insel, déi stänneg gewuess ass zënter hirem Start am Joer 2023. Iessen Wéi e Lokal Erfahrung a genéisst och e robuste Zäitplang vun Ënnerschrëft Iessevenementer mat besichen Gaaschtkäch ausschliisslech aus karibesche Patrimoine aus Kanada, den USA, a Groussbritannien, déi mat lokale Käch a Restauranten op der Insel zesummeschaffen. Och um Programm vum Mount steet déi evoluéiert Food and Art Experience, elo den Fab (Food, Art & Beverage) Festival, der Karibik Food Forum - e regionalen Iess- a Gaaschtfrëndlechkeet-Symposium, an esou erwaart Restaurant Woch, mat Prix fixe Menüen op iwwer 30 Restauranten op der ganzer Insel.
"Mir sinn opgereegt de Wuesstum vun eiser jährlecher kulinarescher Serie ze gesinn."
Den Éiere Charles Fernandez, Minister fir Tourismus, Civil Aviatioun, Transport an Investitiounen, huet bäigefüügt: "Zënter der Start an 2023 ass eis kulinaresch Ënnerschrëft Initiativ zu engem beléiften an héich erwaarten Mount gewuess fir Liewensmëttelliebhaber, souwuel lokal wéi och aus dem Ausland, Antigua a Barbuda Culinary Month wäert weiderhin d'Visibilitéit vun eiser Welt an der Regioun an der Exzellenz erhéijen. wäert begeeschtert an beandrockt vun der verschiddenste Liewensmëttel a kulturellen Affer.
Dëst Joer d'Opstellung vun Gaascht Kichecheffe begréisst nei Gesiichter souwéi fréier Participanten wéi London-baséiert Antiguan Chef Kareem Roberts, britesch Chef an TV Perséinlechkeet Andi Oliver, a Cookbook Auteur a Schëpfer hannert Metemgee.com, Althea Brown. D'Roster vun 11 besichen Iess- a Gedrénksfachleit wäert eng frësch Gamme vu talentéierten Individuen enthalen, dorënner:
- Andi Oliver. Gefeiert britesche Kach, Fernseh- a Radiosender, Andi Oliver, ass aus stolze Antiguan Patrimoine an ass erëm mat Antigua a Barbuda fir déi jährlech kulinaresch Serie. Si ass bekannt fir hir Aarbecht als Riichter a Presentateur op der BBC TV Kachkonkurrenzshow Grouss britesch MenuAn. Si ass den Autor vun D'Pepperpot Diaries: Geschichte vu mengem karibeschen Dësch.
- Angel Barreto. Angel ass en dräimol James Beard Foundation Award Halleffinalist a Finalist, StarChefs Game Changer (2022), an e Food & Wine "Best New Chef" (2021). Seng héich ausgezeechent kulinaresch Carrière span iwwer méi wéi engem Joerzéngt, mat aussergewéinlecher Erfahrung a franséisch a koreanesch Kichen. Hien ass am Beschten bekannt fir seng zäitgenëssesch koreanesch Iessen zu Anju zu Washington, DC. Barreto ass vum Puerto Rican Patrimoine a wäert d'Boricua Kichen während de Festivitéiten vum Mount honoréieren.
- Althea Braun. Althea ass de Schëpfer a Stëmm hannert metemgee.com, e Blog iwwer Guyanese a Karibik Rezepter an Traditiounen. Si bitt vereinfacht Rezepter zougänglech mat Diätspezifeschen Tweaks. Si ass den Auteur vum Bestseller Kachbuch Karibik Paleo. Si ass bekannt fir Geschichten iwwer traditionell Guyanese a Karibik Iessen a Kultur ze deelen, a wéi si Platen remixt fir hir Diätbedürfnisser ze passen. Gebuer an opgewuess zu Georgetown, Guyana, wunnt Althea momentan zu Aurora, Colorado.
- Claude Lewis. Éischt Generatioun amerikanesche Jong vun Immigranten aus Antigua a Barbuda, dem Chef Claude Lewis seng kulinaresch Rees ass geprägt vu verschiddenen Erfarungen an enger Passioun fir global Goûten, déi a sengem antiguanesche Patrimoine verwuerzelt sinn. De Chef Claude krut Ukënnegung andeems hien op Food Network's opgetaucht ass gerappte am Mäerz 2019, wou hien als Champion vun der Saison gewonnen huet. Säin éischte Restaurantkonzept, The Freetown Road Project, opgemaach am Januar 2020 zu Jersey City, Nj, weist traditionell Antiguan a Barbudan Kichen.
- Digby Stridiron. De Chef Digby ass bekannt fir seng Aarbecht als Chef vun de Präis-Zouschlag Restauranten Balter a Braata a sengem Heemechtsduerf St. USA haut 10 Beschte Restauranten an der Karibik an Iessen & Wäin huet säi Liewensmëttel "dat neit Häerz vum Karibik Kachen" genannt. E Gemeinschaftsleader, Stridiron huet als kulinareschen Ambassadeur fir d'US Virgin Islands gedéngt, nodeems hien d'Kichen vun der Regioun am James Beard House gewisen huet, an och den 2014 an 2015 Chef vum Joer Präis vun der Caribbean Tourism Association krut. De Moment ass hien Chef / Partner am Latha Restaurant & Bar zu Phoenix, Az.
- Glendon Hartley. Glendon ass Co-Besëtzer vun Service Bar zu Washington, DC, aktuell op der 50 Bescht Baren vun Nordamerika Lëscht, souwéi Causa an Amazonia, zwee peruanesch inspiréiert Bar- a Restaurantkonzepter déi fir vill Auszeechnunge nominéiert goufen, dorënner 2022 Finalist fir "Best New Restaurant" vun der James Beard Foundation, an Top 10 Finalist vun der "Best New Ctail Foundation" vun der Bar Ctail Foundation. Als Jong vun Trinidadian Immigranten, Glendon ass houfreg Rum-Forward Gedrénks mat sengem eegene artistesche Talent ze ënnersträichen, schafen ästheteschen beandrockend Cocktailer déi räich Kultur vun der Karibik bezuelen.
- Kareem Roberts. Gebuer zu Leicester an opgewuess an Antigua, Chef Kareem éischt Fouss an eng berufflech Kichen op 26, komponéiert Zaloten an engem klenge Café zu St. Iwwer déi nächst Jorzéngt géif hien seng Fäegkeeten an enger Rei vu Kichen a Groussbritannien verschäerfen, rangéiert vu gudde Restauranten bis Hoteller bis Gastropuben. Seng Kreativitéit a Leidenschaft goufen op BBC TV's gewisen De Grousse britesche Menü an hien ass de Moment Chef Chef bei The Bureligh Arms zu Cambridge, déi ënner senger Leedung viru kuerzem op der Lëscht vun EstrellaDamm's Top 50 Gastropubs unerkannt gouf.
- Kerth Gumbs. Mat iwwer zwee Joerzéngte Erfarung a Weltklass a Michelin-Stären Etablissementer, bréngt de Chef Kerth Gumbs säi karibesche Patrimoine an de Fenchurch Restaurant am Sky Garden, e zäitgenëssesche Schéinen Iessen am Londoner Fenchurch Building, bekannt als Walkie Talkie. Dem Kerth säi Menü fusionéiert kreativ déi bescht britesch Zutaten mat de liewege, fette Goûten vu sengem Kandheetsheem, Anguilla. Hien déngt och als kulinareschen Direkter am Anguilla's Malliouhana Resort, wou hien de geschätzte kulinaresche Programm vun der Immobilie iwwerwaacht.
- Nadine Braun. Gebuer an opgewuess zu Jamaika a Puerto Rico, huet d'Nadine fir 25 Joer an der DC Restaurantindustrie geschafft. Si huet net nëmmen als Charlie Palmer Steak säi Wäindirekter a Sommelier geschafft, awer si huet Rollen an der Gaaschtfrëndlechkeet als Managing Partner, General Manager a Beroder gehal. D'Nadine ass en zweemol Gewënner vum Restaurant Association of Metropolitan Washington (RAMW) Wäinprogramm vum Joer a besëtzt hir eege Firma, At Your Service, déi Wäikellermanagement an Eventer ubitt. Als Mamm a Mentor fir jonk Fachleit, Nadine prioritär méi Fraen ze encouragéieren fir an der Industrie matzemaachen an ze floréieren.
- Schonn Benjamin. St. Klassesch an der franséischer Kichen trainéiert, krut hien international Ukënnegung als Gaaschtchef bei Mimo's zu London. Karriär Highlights enthalen eng jährlech Presentatioun am James Beard House, déi um Food Network konkurréiert Beat Bobby Flay, Finalist ginn op gerappte a gewënnt den 2017 Jamaican Jerk Festival Celebrity Chef Throw Down. Hien ass Chef a Besëtzer vum neie Alter Karibik Restaurant, Fat Fowl zu Brooklyn.
- Suzanne Barr. Am 2014 huet d'Suzanne Barr de Samschdeg Dinette zu Toronto opgemaach, a krut Ukënnegung fir hir inventiv Komfort Kichen a waarm Gaaschtfrëndlechkeet. Si huet als Riichter op Food Network Kanada gedéngt Mauer vun Chefs an huet verschidde Optrëtter op Food Network's gemaach Top Chef Kanada. Hir Feature Chef Roll am Präis-Zouschlag Dokumentarfilm "The Heat: A Kitchen Revolution" huet hire Status als kulinaresch Luucht gestäerkt an Affekot fir eng positiv Ännerung. De Barr huet zënter zwee weltwäit bekannte Restauranten zu Toronto opgemaach an an engem Wénkel zu hirem jamaikanesche Patrimoine, geschriwwen hir Memoiren My Ackee Tree: A Chef's Memoir of Finding Home in the Kitchen an 2022. Haut Suzanne exekutiv Kach vun der Buckhead Plaz vun Atlanta d'beléifsten South City Kitchen Restaurant.
De spannende Zäitplang vum Mount enthält:
- Mee 4: FAB (Iessen, Konscht & Gedrénks) Fest - Location TBA. D'Plaz gëtt an e Liewensmëttel- a Konschtduerf transforméiert, wou d'Participanten lokal Iessen probéieren kënnen, sinn déi éischt fir Restaurant Week Päss ze sammelen, Bissen aus deelhuelende Restauranten a Gaaschtkäch ze schmaachen, a Konscht vu lokale Kënschtler a Hiersteller entdecken. Dës Ënnerschrëft Eventer markéiert den offiziellen Start vum Antigua & Barbuda kulinaresche Mount.
- Mee 8: Zesummenaarbecht Owesiessen mam Chef Andi Oliver a Chef Claude Lewis, allebéid aus antiguanesche Patrimoine, dee kache bei Blue Waters Resort & Spa.
- Mee 9: Multi-Cours Cocktail Party an Owesiessen mat London-baséiert Chefs Kerth Gumbs a Kareem Roberts nieft der Rocks Group Equipe op der nei opgemaach Rokuni bei Sugar Ridge.
- Mee 11: Roti mécht Demonstratioun a Mammendag Brunch mam Kachbuch Auteur a Perséinlechkeet hannert metemgee.com, Althea Brown an der kulinarescher Equipe um Blue Waters Resort & Spa
- Mee 13: Karibik Food Forum presentéiert vun Grace Foods. Dës regional Liewensmëttel- a Gaaschtfrëndlechkeet Industrie Konferenz am John E. St. Dëst ass en Hybrid Event mat virtuellen a perséinleche Präsenzoptiounen.
- Mee 16: 'Flavour in the Garden', e progressivt karibescht Iessen a Gedrénkserfahrung mat Live Musek um Bay Gardens, eng Insel-Stil Duerf Akafszenter mat lokal Kënschtler, Restauranten a méi. Den Owend gëtt wëllkomm Gedrénks vun Kaffein an Antillen Stillhouse, laanschtgoungen appetizers aus Dawne's Soleil Kafe, eng Famill-Stil Owesiessen vum Gaascht Chef Kareem Roberts um elektresch, Schockela Degustatioun an Dessert aus Antigua House vun Schockela an nom Iessen Gedrénks aus Dier 78 Lounge.
- Mee 17: Baylay: A Roti Making Erfahrung mat Cookbook Auteur a Perséinlechkeet hannert metemgee.com, Althea Brown. Dësen intime 14-Persoun Klass gëtt gefollegt vun Mëttegiessen preparéiert vun Althea op der historescher Weatherhills Estate, eng restauréiert 17. Joerhonnert Kolonial Villa.
- Mee 18: Koreanesch BBQ op der Plage mam Chef Angel Barreto am Antigua's neiste Strandbar a Restaurant, D'Hütt, Little Jumby.
- Mee 23: Zesummenaarbecht Dinner mam Chef Digby Stridiron a Chef / Besëtzer Sylvain Hervochon vun Casa Wuerzelen.
- Mee 30: Kulinaresch Mount Finale: Reggae Night an Karibik Cookout Beach Party um Salz Plage am Siboney Beach Club mam Chef Shorne Benjamin a Chef Suzanne Barr.
Zréck fir en drëtt Joer ass d'Erfahrung "Eat Like A Local", déi eng suergfälteg ausgewielte Lëscht vu Casual Insel Kachgeschäfter vun Antiguan a Barbudan Restaurantbesëtzer a Käch beliicht. D'Antigua a Barbuda Tourismus Autoritéit encouragéiert Besucher fir Pefferpot a Fungee ze probéieren, national Platen déi op der Insel beléift sinn, souwéi Geesswaasser, Ducana, Salzfësch a méi. Eng interaktiv Kaart kann fonnt ginn hei. Zousätzlech gëtt d'Antigua & Barbuda Restaurant Week tëscht dem 4. an 22. Mee ofgehale, wou iwwer 30 lokal Restauranten, a zielen, Prix Fixe Menüen zu dräi Präispunkte ubidden: $ 25, $ 55 an $ 75.
Fir déi lescht Informatioun, Lëscht vun deelhuelende Restauranten, an Detailer iwwer Spezialevenementer, déi wärend dem Antigua & Barbuda kulinaresche Mount gehost ginn, besicht antiguabarbudaculinarymonth.com.
ANTIGUA A BARBUDA
Antigua (ausgeschwat An-tee'ga) a Barbuda (Bar-byew'da) läit am Häerz vun der Karibik. D'Zwillinginsel Paradäis bitt de Besucher zwee eenzegaarteg ënnerscheedlech Erfarungen, ideal Temperaturen d'ganzt Joer, eng räich Geschicht, lieweg Kultur, spannend Ausflich, preisgekréinte Resorts, mëndlech Kichen an 365 beandrockend rosa a wäiss Sandstränn - ee fir all Dag vum Joer. Déi gréisst vun den engleschsproochege Leeward Inselen, Antigua ëmfaasst 108 Quadratkilometer mat räicher Geschicht a spektakulärer Topographie déi eng Vielfalt vu populäre Sightseeingméiglechkeeten ubitt. Nelson's Dockyard, dat eenzegt verbleiwent Beispill vun engem georgesche Fort en opgezielt UNESCO Welterbe Site, ass vläicht dat bekanntst Landmark. Antigua Tourismus Evenementer Kalenner ëmfaasst Antigua a Barbuda Wellness Mount, Run am Paradise, prestigiéist Antigua Sailing Woch, Antigua Classic Yacht Regatta, Antigua a Barbuda Restaurant Woch, Antigua a Barbuda Art Week an alljährlechen Antigua Karneval; bekannt als Caribbean's Greatest Summer Festival. Barbuda, Antiguas kleng Schwësterinsel, ass den ultimativen Promi Verstoppt. D'Insel läit 27 Meilen nordëstlech vun Antigua an ass just eng 15 Minutte Fligerfahrt ewech. Barbuda ass bekannt fir seng onberéiert 11 Meilen Streck vu rosa Sandstrand an als Heem vum gréisste Frigate Bird Sanctuary op der westlecher Hemisphär. Fannt Informatiounen iwwer Antigua & Barbuda, gitt op visitantiguabarbuda.com oder verfollegen Twitter, Facebook, Instagram
